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Weinklammerer

Die Weinzapfmaschine ist ein Zubehör für Restaurants und Weinhandlungen, die Wein direkt aus dem Glas servieren. Die Maschine bewahrt die organoleptischen Eigenschaften des Weins durch eine spezielle Behandlung auf Stickstoffbasis.

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    € 1 979€ 3 753

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    Kabeljau: 99630301893

    Weinzapfanlage mit digitaler Flaschenausgabe 4 Flaschen 650x325x610h mm

    Weinzapfanlage mit digitaler Flaschenausgabe 4 Flaschen 650x325x610h mm

    3.015,00 € -34%

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    Weinzapfanlage mit digitaler Flaschenausgabe 4 Flaschen 650x325x610h mm

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    Kabeljau: 99630311894

    Weinzapfanlage mit digitalem Flaschenspender 6 Flaschen 845x380x641h mm

    Weinzapfanlage mit digitalem Flaschenspender 6 Flaschen 845x380x641h mm

    4.365,00 € -34%

    2.865,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

    Weinzapfanlage mit digitalem Flaschenspender 6 Flaschen 845x380x641h mm

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    Kabeljau: 99630321895

    Weinzapfanlage mit digitalem Flaschenspender 8 Flaschen 1002x359x645h mm

    Weinzapfanlage mit digitalem Flaschenspender 8 Flaschen 1002x359x645h mm

    5.715,00 € -34%

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    Weinzapfanlage mit digitalem Flaschenspender 8 Flaschen 1002x359x645h mm

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    Azotatrice SpillatorePer Vini ist eine Maschine, die für die Lagerung von Wein unter Stickstoff geeignet ist.

    Wie ein Azotatore Spillatore Per Vini funktioniert

    Wenn ein Wein geöffnet wird, um glasweise serviert zu werden, kommt er mit Sauerstoff in Berührung und setzt einen Oxidationsprozess in Gang, der seine Eigenschaften verändern kann. Es ist zu bedenken, dass ein und derselbe Wein wochenlang geöffnet bleiben kann, bevor die ganze Flasche auf Wunsch des Kunden getrunken wird.

    Der Stickstofferzeuger hingegen ermöglicht eine wochenlange Lagerung des Weins, indem er ein Element einführt, das die Oxidation stoppt, nämlich Stickstoff. Der Stickstoff verändert die Eigenschaften des Weins nicht, sondern bewahrt sie sogar für eine lange Zeit.

    Stickstoff-Weinzapfer, die Funktionalitäten

    Neben der Konservierung verfügt der Azotatrice über weitere nützliche Funktionen, um den Wein sofort zu servieren, sobald er gewünscht wird:

    • digitales Thermometer
    • elektronischer Temperaturregler;
    • automatische Abtauung;
    • LED für die interne Beleuchtung.

    Azotatrici kann je nach Modell mindestens 4 und höchstens 8 Flaschen gleichzeitig aufnehmen. Der Wein kann so bis zu 6 Wochen gelagert werden.

    Wann sollte man einen Azotator Weinstapler kaufen?

    Viele Gastronomiebetriebe setzen auf eine reichhaltige und wertvolle Weinkarte mit Flaschen edler Jahrgänge, die ihre Gourmetgerichte begleiten und deren Geschmack unterstreichen. Ein Weinstapler mit Stickstofflagerung ist ideal, um die Qualitäten dieser Flaschen zu bewahren, und daher unverzichtbar für Weinhandlungen und Restaurants, die ihrem Keller große Aufmerksamkeit schenken.

    Stickstoff-Weinklammerer auf Ristoattrezzature

    Wir haben für unseren Katalog Weinstapler mit einem Fassungsvermögen von 4 bis 8 Flaschen, digitaler Temperaturkontrolle und individuellen Funktionen pro Flasche für die Weinlagerung ausgewählt.