Tiefkühltruhen ermöglichen das Einfrieren von gekochten und rohen Lebensmitteln in Bars, Restaurants und Unternehmen. Sie sind kleiner als klassische Gefriertruhen, was sie zu einer hervorragenden platzsparenden Lösung in kleineren Räumen macht.
Sie erreichen eine negative Betriebstemperatur von bis zu -25°C bei einigen Modellen. Im Inneren enthalten sie zwei oder mehr Roste für die Lagerung von Lebensmitteln.
Einige besondere Merkmale von Tiefkühltruhen sind:
- transparente Glas- oder Volltür
- Motorbeständigkeit bis zu einer Außentemperatur von +38°C;
- belüftete oder statische Kühlung;
- variables Fassungsvermögen bis zu 140 Litern.
Diese Art von Tiefkühltruhen wird aus Edelstahl oder Abs hergestellt.
Gefriertruhen: ventilierte oder statische Kühlung?
Die ventilierte Kühlung schafft ein kaltes Klima im Inneren der Kühltruhe dank eines Verdampfers, der über einen Ventilator warme Außenluft ansaugt und die Temperatur absenkt. Das Ergebnis ist trockene, feuchtigkeitsfreie Kälte.
Die statische Kühlung hingegen sorgt für eine feuchtere Kälte. Die Kälte wird durch eine Platte im Inneren des Geräts erzeugt.
Funktionsweise von Tiefkühltruhen
Gefriertruhen funktionieren wie ein normaler Gefrierschrank: Sie stellen die gewünschte Temperatur ein, und die Kühlung senkt die Temperatur auf den gewünschten Wert. Wenn die Temperatur erreicht ist, hört die Gefriertruhe auf, Kälte zu produzieren und hält die eingestellte Temperatur. Jedes Mal, wenn die Innentemperatur ansteigt, wird die Kühlung nach einer bestimmten Schwelle erneut ausgelöst, um sie zu senken.
Wartung der Mini-Tiefkühltruhe
Die richtige Lagerung von Tiefkühlkost ist wichtig, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden und eine hohe Lebensmittelqualität zu gewährleisten. Auch Tiefkühlkost hat ein Verfallsdatum: 3 bis 6 Monate für Fleisch, 1 bis 2 Monate für Fisch, 6 bis 10 Monate für Obst und Gemüse. Es empfiehlt sich, jeden Beutel mit dem Datum des Beginns der Kühlung zu versehen, damit Sie das Verfallsdatum immer im Blick haben. Die Reinigung der Gefriertruhe ist ähnlich wie bei einer klassischen Gefriertruhe: Die Truhe wird entleert und mit einem weichen Tuch und einem nicht aggressiven Reinigungsmittel gereinigt, mit dem jedes Fach im Inneren abgewischt werden sollte.
Mini-Tiefkühltruhen auf Ristoattrezzature
Mini-Tiefkühltruhen werden auf unserer Website zum Verkauf angeboten. Alle Gefriertruhen von Ristoattrezzature tragen das CE-Zeichen.
Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen
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