Energiesparender Edelstahl-Kühltisch gekühlt 4 Türen Klasse A -2 +8 °C 2230x700x850 h mm

Der professionelle Kühltisch mit Gefrierfach von Ristoattrezzature ist eineGroßkücheneinrichtung mit 4 Flügeltüren für die Lagerung von Lebensmitteln bei niedrigen Temperaturen, ideal für den Einsatz in Konditoreien oder Bäckereien, Pizzerien, Restaurants, Metzgereien, Hotels und all jenen Betrieben, in denen besondere Hygienevorschriften eingehalten werden müssen. Aus diesem Grund besteht die Arbeitsfläche aus rostfreiem Stahl AISI 304, dem am besten geeigneten Material für den Kontakt mit Lebensmitteln, und die Struktur aus rostfreiem Stahl 430.

Die Betriebstemperatur liegt bei -2/+8°C mit belüfteter/tropischer Kühlung; das Innenfach ist ein einziges und es gibt keine durch Türen getrennten Fächer, damit das Gerät nur ein Fach gleichmäßig kühlen kann, auch wenn es für mehrere Türen zum Öffnen ausgelegt ist.

Darüber hinaus ist es möglich, als zusätzliche Option Kits mit 4 Lenkrollen zu erwerben, um die Reinigung und Desinfektion der Räume, in denen sie aufgestellt werden, zu erleichtern, sowie Gitterroste, Auszüge und Schubladeneinheiten, die den Gastronomienormen entsprechen.

Inbetriebnahme des Tiefkühltisches

Bevor Sie das Gerät nach der Lieferung in Betrieb nehmen, empfehlen wir Ihnen, es mindestens 6 Stunden lang ausgeschaltet zu lassen, es dann einzuschalten und zu warten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, um erst dann die Speisen und Getränke hineinzustellen.

Was bedeutet die Wahl eines tropentauglichen Gefriertisches und was sind die Vorteile?

Eine tropentaugliche Kühlmaschine (Klimaklasse "T") zeichnet sich dadurch aus, dass sie auch bei einer Umgebungstemperatur von über 40 °C ihre Leistung garantiert beibehält. Die Entscheidung für ein tropentaugliches Profi-Kühlgerät bedeutet, dass man einen leistungsfähigeren Kühlschrank erwirbt und beträchtliche Energieeinsparungen erzielt (wenn man bedenkt, dass es manchmal notwendig ist, in der Arbeitsumgebung, in der sich der Tisch befindet, Klimaanlagen zu installieren, um die Außentemperatur niedriger zu halten).

Wie reinigt man den Edelstahl von professionellen Gefriergeräten?

Obwohl Edelstahl extrem widerstandsfähig ist, sollten Sie keine Scheuerschwämme oder aggressiven Reinigungsmittel verwenden, um Ihre professionellen Pizzeria-Geräte zu reinigen. Weißer Essig ist ein Produkt, das sehr häufig für die Reinigung von Küchenarbeitsplatten verwendet wird: mit Wasser gemischt ist er die ideale Zutat, um alle Edelstahlflächen zum Glänzen zu bringen und unangenehme Gerüche zu entfernen, die durch Essensreste auf der Arbeitsplatte entstanden sind.

Was ist ein energieeffizienter Kühltisch?

Der Stromverbrauch ist sicherlich ein wichtiger Posten in Ihren monatlichen Ausgaben, wenn man die Kosten für die Versorgung und die Umweltverschmutzung bedenkt, die durch die Produktion von Strom entsteht; und sicherlich ist die Kühlung in einer Küche oder einer Lebensmittelverarbeitungswerkstatt die grundlegende Aktivität, die aber auch am meisten Strom verbraucht. Aus diesem Grund bieten wir Kühltische an, die sich durch einen geringeren Verbrauch und eine geringere Umweltbelastung von den anderen auf dem Markt befindlichen unterscheiden.

Die Elemente, die den Unterschied ausmachen, sind 3:

• R290 (Propan)-Gas mit geringen Umweltauswirkungen: Diese Gasart hat außerdem den Vorteil, dass sie etwa 10 % mehr Ertrag bringt als die derzeit verwendeten Gase.
• Management von Verdampfer und Verflüssiger: Abtauen des Verdampfers durch einen Heißgaskreislauf, wodurch das Abtauen durch ein Heizelement, das mehr Strom verbrauchen würde, vermieden wird. Das System arbeitet mit einem ersten Heißgaskreislauf, der den Verdampfer erwärmt, und sobald das Wasser mit einem zweiten Heißgaskreislauf nach außen gelangt, wird es verdampft. Der Verflüssiger ist bündig, ein hochinnovativer Durchbruch in der professionellen Kühlung, große Vorteile bei Wartung und Reinigung, gleichbleibend hohe Effizienz und geringes Schadensrisiko.
• Elektronische Steuerung: Sie ermöglicht die Einstellung von zwei verschiedenen Parametern, einen für den Zeitraum des Tages, in dem das Personal die Produkte im Inneren der Kühltruhe verwendet, und der verlangt, dass die Temperaturen unter der oberen Grenztemperatur liegen und die Abtauung so gering wie möglich ist, um den Temperaturanstieg beim Öffnen auszugleichen.