Spedizione gratuita in Italia Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen

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Kühllagerung

Wenn Sie Ihre neue Metzgerei, Fleischerei oder Ihr Feinkostgeschäft einrichten wollen, benötigen Sie sicherlich Minizellen oder größere Kühlräume für die Reifung von Fleisch und die Lagerung wertvoller Teilstücke oder Wurstwaren in speziell angefertigten Aluminiumregalen.

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    Kühlzellen sind Maschinen, die im Allgemeinen in der Gastronomie zur Lagerung von Rohstoffen, Teig und verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden. Ristoattrezzature bietet Ihnen eine breite Palette von Kühlzellen, die den Bedürfnissen von Restaurants, Pizzerien und Kantinen entsprechen: von der Temperatur bis zu den Abmessungen, vom Design bis zu den Sicherheitssystemen können sich die Eigenschaften der Kühlzelle von einem Modell zum anderen erheblich unterscheiden. Um die richtige Kühlzelle auszuwählen, müssen Sie also zunächst die Bedürfnisse Ihres Lokals oder Geschäfts kennen.

    Unsere Kühlzellen (die je nach Modell unterschiedlich groß sind) mit positiver Kühlung verfügen über einen rutschfesten, zinkplastifizierten Boden, einen Anti-Kondensationswiderstand an der Tür und ein integriertes Ausgleichsventil; der Motor ist nicht im Lieferumfang enthalten, kann aber in unserem Online-Shop gegen einen Aufpreis separat erworben werden.

    Die Regale für die Innenlagerung mit Rahmen, Aluminiumstützen und kältebeständigen Polyethylenböden haben eine maximale Tragfähigkeit von 150 kg (pro Fachboden) und können je nach gewünschter Größe separat bestellt werden. Die modularen Strukturen lassen sich sehr schnell zusammenstecken und sind trotz ihrer Robustheit vollständig zerlegbar, um die tägliche Reinigung zu erleichtern.

    Was sind die Unterschiede zwischen positiven und negativen Kühlräumen?

    Positive Kühlräume haben eine Durchschnittstemperatur von -2°C bis +10°C. Sie werden für die Lagerung von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Käse, Wurstwaren, Frischfleisch und Getränken verwendet und garantieren eine konstante Innentemperatur mit niedrigen Feuchtigkeitswerten dank isolierender Gehäuse mit geringer Wärmedurchlässigkeit.

    Negative Gefrierzellen haben einen Temperaturbereich von -15°C bis -25°C und eignen sich für die Lagerung von Fisch, Fleisch, Tiefkühlkost und vielem mehr.

    Beide Produkte unterscheiden sich in der Innentemperatur, dem Verwendungszweck, den Baumaterialien und dem Design.

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    Setzen Sie sich jetzt mit uns in Verbindung und verwirklichen Sie Ihren Traum von der Einrichtung des Lokals, das Sie sich immer gewünscht haben. Auf Ristoattrezzature zu kaufen war noch nie so einfach und sicher!