Spedizione gratuita in Italia Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen

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Bierstände

Bei Ristoattrezzature finden Sie eine große Auswahl an eingebauten Biertheken und Bierkühlern für die Einrichtung Ihrer Kneipe oder Cocktailstation.

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    Biertheken und Fasskühler mit Motoreinheit

    Ristoattrezzature hat für Sie gekühlte Biertheken und Aufsatz- oder Einbau-Bierkühler von höchster Qualität und einfacher Handhabung ausgewählt, um die organoleptischen Eigenschaften des ältesten alkoholischen Getränks der Welt zu erhalten.

    Unter den Artikeln, die Sie in unserem Online-Shop kaufen können, finden Sie:

    • Biertheken aus rostfreiem Stahl mit 1 linken Tank und 2 Türen für 50-Liter-Bierfässer
    • Bierthekenmit Motoreinheit für die Kühlung von Rohbieren
    • Biertheken mitKeg-Türen und hinterer Motoreinheit
    • und vieles mehr

    Auf Ristoattrezzature finden Sie auch eine große Auswahl an Bierzapfsäulen, Bierzapfhähnen und Bierzapfhähnen sowie Kits mit 2, 3, 4 Bierzapfhähnen, die als zusätzliche Optionen erworben werden können, um Ihre Cocktailstation zu vervollständigen.

    Wie zapft man Bier: Tipps und Methoden

    Wie zapft man ein Bier richtig? Es gibt verschiedene Zapfverfahren, die je nach Biersorte und damit Herkunftsort bevorzugt werden, aber in jedem Fall besteht die erste Maßnahme darin, den gesamten Zapfhahn zu öffnen und den Teil des Biers herauszulassen, der vom letzten Zapfen übrig geblieben ist (der mit der Luft in Berührung gekommen ist und daher heiß ist und seine sensorischen Eigenschaften verändert hat).

    Methoden des Bierzapfens

    • Belgisch-holländischer Zapfhahn: Das Glas in einem Winkel von 45 Grad aufstellen und es beim Füllen gerade halten. Lassen Sie den Schaum überlaufen und schließen Sie den Zapfhahn, indem Sie das Glas aus dem Bereich nehmen. Den Schaum mit dem Spatel, der im 45°-Winkel zum Glas gehalten wird, zerreißen, um den Schaum kompakt und dicht zu machen, indem die größeren Blasen entfernt werden. Vor dem Servieren das Glas in Wasser tauchen, um die Außenwände zu reinigen.
    • Gälisch-irischer Anstich (notwendig für Biere wie Stout oder Spezial-Ale): Das Glas in einem Winkel von 45° halten und nach und nach aufrichten, während es sich füllt. Wenn das Glas zu drei Vierteln gefüllt ist, stoppen Sie und warten Sie, bis sich der Schaum verdichtet hat, um den "Wasserfalleffekt" zu erzielen. Beenden Sie das Füllen des Glases.
    • Alpenländisch-deutscher Zapfhahn: Stellen Sie das Glas in einem Winkel von 45° auf, so dass das Bier an den Wänden herunterfließt. Wenn das Bier den Boden des Glases erreicht hat, fangen Sie an, das Glas aufzurichten, bis ein großzügiger Schaum etwa 2/3 des Glases bedeckt. Warten Sie 2-3 Minuten, bis sich der Schaum zu 3-4 Fingern verdichtet hat. Gießen Sie den zweiten Schuss direkt in das Bier, so dass das Getränk nicht mehr an den Seiten des Glases herunterlaufen kann. Es bildet sich erneut Schaum. Warten Sie etwa eine Minute, bevor Sie den 3. und letzten Schuss einschenken, wodurch die für deutsche Biere typische Schaumkrone entsteht. Wenn das Bier gut gezapft ist, wird sich die Schaumhaube nicht entleeren und überlaufen, wenn das Glas bewegt wird.
    • Anglo-schottischer Zapfhahn: Das Glas unter den Zapfhahn stellen und beim Füllen des Glases bis zu einer maximalen Neigung von 45° neigen (je nach Schaumbildung gerade stellen). Füllen Sie das Glas und achten Sie darauf, dass wenig Schaum entsteht, auch wenn dieser bei diesen Bieren anglo-schottischen Ursprungs manchmal ganz fehlt. Da sie traditionell mit wenig Schaum getrunken werden, lassen Sie das Bier einige Minuten stehen und servieren Sie es dann.

    Möchten Sie Informationen über Bareinrichtungen für die Einrichtung Ihrer Bar erhalten?

    Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf, um Ihren Traum von der Einrichtung der Bar, die Sie sich immer gewünscht haben, zu verwirklichen. Einkaufen bei Ristoattrezzature war noch nie so einfach und sicher!