Elektrischer Umluftofen mit Dampf 4 Bleche 60x40cm digital

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Elektrischer Umluftofen mit Dampf 4 Backbleche 60x40cm digital

Beschreibung

Eine Mischung aus streng italienischer Technologie und Qualität. Kuchen, süße Snacks, leere oder gefüllte Croissants: Dank der Direktdampffunktion kann jedes Gericht individuell zubereitet werden.
Die Steuerung des Backofens erfolgt über ein innovatives elektronisches Bedienfeld, das mit 99 Programmen ausgestattet ist und das Backen in 4 Stufen ermöglicht, wobei jeweils Zeit, Temperatur und Befeuchtung eingestellt werden können. Dampf: Direktdampf mit automatischer Einstellung über einen digitalen 10-Positionen-Wähler.
Datenblatt

Abmessungen
Dimensioni esterne 784x752x634 mm

Datenblatt
Alimentazione Elektrisch
Capacità teglie 4 600x400 mm
Frequenza 60 Hz
Motori bidirektional
Peso 58 kg
Potenza Elettrica 6,4 kW
Temperatura d'esercizio +50 +270 °C
Tipo di cottura belüftet
Voltaggio 400 V
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Perforierte Aluminiumwanne (600x400x20 mm)

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5-Kanal-Gitter aus AISI 304 (600x400 mm)

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Chrom-Gitter (600x400x13 mm)

22,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

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Fester Tisch aus AISI 430 - 785x670x791h mm

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Tisch aus AISI 430 mit Rädern und Universalstützen

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Prover - Nr. 8 Aluminium-Tabletts (600x400 mm)

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Prover - Nr. 8 Aluminium-Tabletts (600x400 mm)

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Prover mit Rädern - Nr. 8 Aluminiumtabletts (600x400 mm)

1.799,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

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Fassungsvermögen Wassertank 7 l

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Pumpensatz mit Schlauch und Filter

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Alimentazione	Elektrisch
Capacità teglie	4 600x400 mm
Frequenza	60 Hz
Motori	bidirektional
Peso	58 kg
Potenza Elettrica	6,4 kW
Temperatura d'esercizio	+50 +270 °C
Tipo di cottura	belüftet
Voltaggio	400 V

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