Kombi-Elektrobackofen 11 GN 1/1 Dampfumluft mit Black Mask Digitalsteuerung

SKU: 100770020192049

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Elektro-Kombi-Backofen 11 GN 1/1 Dampfkonvektionsbleche mit Black Mask Digitalsteuerung

Beschreibung

Elektro-Kombi-Backofen mit erneuertem Umluftsystem für gleichmäßiges Garen auf 11 Backblechen GN 1/1. Tür mit digitaler Steuerung, mit 100 programmierbaren Rezepten und der Möglichkeit der automatischen Reinigung und Kernsonde. Schutzgrad IPX 4, Querverriegelung, Tür mit Öffnung auf der rechten Seite Belüftetes und inspizierbares Glas, verstellbare Füße, Scharnier mit Türverriegelung für auf 60°, 90°, 120°, 180° einstellbare Öffnungen

Datenblatt

Abmessungen

Dimensioni esterne

730x849x1130 mm

Datenblatt

Alimentazione	Elektrisch
Frequenza	50/60 Hz
Indice di protezione acqua	ipx4
Motori	bidirektional
Peso	113.8 kg
Potenza Elettrica	15,5 kW
Temperatura d'esercizio	+30 +260 °C
Vapore	direkt mit automatischer Einstellung über 10-fachen Digitalwahlschalter
Voltaggio	400 V

Serienmäßige Ausstattung

In dotazione

Supporti laterali: 1dx + 1sx, Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm, Presa USB, Predisposizione sonda al cuore, Predisposizione lavaggio automatico, Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

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Herzsonde mit Halterung

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Duschset mit Halterung

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Verchromtes Gitter 1/1 GN

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Gitterrost AISI 304 für das vertikale Garen von Hühnern

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Backblech AISI 304 1/1 GN

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AISI 304 1/1 GN-Gitter (530x325x12 mm)

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Glatte Aluminiumplatte mit Antihaftbeschichtung 1/1 GN (530x325x7 mm)

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Gerippte Aluminiumplatte mit Antihaftbeschichtung 1/1 GN (530x325x20 mm)

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AISI 304 1/1 GN gelochtes Tablett (530x325x40 mm)

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Ersteinbausatz für Backöfen

206,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

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Raucher

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Wasch- und Klarspülmittel 12 kg

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Wasch- und Klarspülmittel 6 kg

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Hauben-Bausatz

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Automatisches Waschsystem

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Fester Tisch aus AISI 430 mit Stützen für Öfen 5-7-11 Bleche

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Fester Tisch 5-7-11 Bleche für überlappende Öfen

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