Kombinierter elektrischer Backofen 20 GN 1/1 Dampf Konvektion Tabletts mit Black Mask digitale Kontrollen

SKU: 100770020212050

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Kombinierter Elektrobackofen 20 GN 1/1 Dampfkonvektionsbleche mit Black Mask Digitalsteuerung

Beschreibung

Kombinierter Elektrobackofen mit erneuertem Umluftsystem zum gleichmäßigen Garen auf 20 Backblechen GN 1/1, die von 4 über die Höhe verteilten Lüftern gleichmäßig beheizt werden, Tür mit digitaler Steuerung, 100 programmierbaren Rezepten und der Möglichkeit des automatischen Waschens und der Kernsonde. Schutzgrad IPX 4, Querverriegelung, Tür mit Öffnung auf der rechten Seite Belüftetes und kontrollierbares Glas, verstellbare Füße.

Datenblatt

Abmessungen

Dimensioni esterne

930x1035x1900 mm

Datenblatt

Alimentazione	Elektrisch
Capacità teglie	20 1/1 Pfannen
Frequenza	50/60 Hz
Indice di protezione acqua	ipx4
Motori	bidirektional
Peso	247.2 kg
Potenza Elettrica	31 kW
Temperatura d'esercizio	+30 +260 °C
Vapore	direkt mit automatischer Einstellung über 10-fachen Digitalwahlschalter
Voltaggio	400 V

Serienmäßige Ausstattung

In dotazione

Presa USB Predisposizione sonda al cuore Predisposizione lavaggio automatico Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180° Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno

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Verchromtes Gitter 1/1 GN

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Backblech AISI 304 1/1 GN

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Glatte Aluminiumplatte mit Antihaftbeschichtung 1/1 GN (530x325x7 mm)

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Gerippte Aluminiumplatte mit Antihaftbeschichtung 1/1 GN (530x325x20 mm)

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AISI 304 1/1 GN gelochtes Tablett (530x325x40 mm)

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Ersteinbausatz für Backöfen

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Raucher

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Wasch- und Klarspülmittel 12 kg

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Wasch- und Klarspülmittel 6 kg

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Automatisches Waschsystem

449,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

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Auszugswagen 20 Tabletts mit Griff und Rädern

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