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Kombinierter Elektrobackofen 10 GN 2/1 Dampfkonvektionsbleche mit Touch Screen Steuerung - AT

SKU: 11443002017

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Kombinierter Elektrobackofen 10 GN 2/1 Dampfkonvektionsbleche mit Touch Screen Steuerung - AT

  • Beschreibung

    Starke Punkte:

    - Feuchteregelung mit automatischem Dampfrückhalte-/Absaugsystem;

    - Dreifach verglaste, schadstoffarme Tür. Leicht zu reinigen;

    - Kapazitives, wärmeisoliertes 10-Zoll-HD-Display mit einfacher, intuitiver Grafik;

    - Scharnier komplett aus rostfreiem Stahl, hervorragende Materialien, lange Lebensdauer;

    - Wifi-Verbindung mit Fernüberwachung und -diagnose über iOS/Android-App;

    - Programmierbares automatisches Waschsystem mit integriertem Reiniger- und Klarspülertank; Versenkbare Dusche inklusive;

    - Smart-Cooking-Funktion, die den Garraum kontinuierlich und automatisch überwacht, um ein Höchstmaß an Leistung zu gewährleisten;

    - Vollständige Kontrolle über die Garmodi: manuelles Garen, Kernfühler-Garen, zeitgesteuertes Garen, Delta-T-Garen, Garen und Warmhalten;

    - Maximierung der Energieeinsparung und absolute Temperaturgleichmäßigkeit im Garraum;

    - Jeder Motor verfügt über einen integrierten Encoder mit Überwachung der Drehzahldifferenz und kapazitiver Fehlerkontrolle; Ventilatoren mit 8 Geschwindigkeiten und integrierter Reversierfunktion;

    - Möglichkeit der Synchronisierung der Start- oder Endzeiten aller Backbleche;

    - Kernsonde mit 4 Erfassungspunkten für eine optimierte Backüberwachung;

    - Benutzerfreundliches Rezeptbuch mit der Möglichkeit, vordefinierte Rezepte auszuwählen und/oder eigene Rezepte einzugeben;

    - Der hohe Isolierungsgrad der Backkammer und des Schornsteins in Verbindung mit dem Einsatz und der Entwicklung fortschrittlicher Gebläse für die Wärmeabfuhr und qualitativ hochwertiger Komponenten ermöglicht die Erhaltung aller Backkomponenten.Die hochwertigen Komponenten ermöglichen es, alle Backofenmodelle vor Beschädigungen durch hohe Temperaturen zu schützen und garantieren eine nie zuvor erreichte Effizienz und Langlebigkeit.

  • Datenblatt

    Abmessungen

    Dimensioni esterne908x1080x1224 mm
    Dimensioni imballo985x1160x1365 mm
    Distanza teglie82 mm

    Datenblatt

    AlimentazioneElektrisch
    Amperaggio49 A
    Capacità camera319 Liter
    Capacità di carico teglia36 Kg
    Capacità teglie10 gn 2/1
    Carico massimo300 Kg
    Frequenza50/60 Hz
    Indice di protezione acquaipx4
    Peso lordo251.6 kg
    Peso netto197.6 kg
    Potenza nominale25,5/30,2 kW
    Pressione2 - 3 bar
    Temperatura d'esercizio+30 +260 °C
    Voltaggio380 V, 415 V

    Serienmäßige Ausstattung

    In dotazioneSistema di lavaggio e Sonda al cuore multipunto
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