Gasbackofen 7 Pizzen

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Gasbackofen 7 Pizzen

Beschreibung

Die Öfen dieser Serie sind kuppelförmig und für das Backen von Pizzen bestimmt. Sie bestehen aus einem vibrierten feuerfesten Material mit einem hohen Anteil an Aluminiumoxid (Al2O3), das eine hohe Verschleißfestigkeit und Robustheit garantiert. Die Beheizung erfolgt zyklometrisch durch einen umweltfreundlichen Brenner, der mit Methan oder Propan-Butan betrieben wird, und einen Umluftventilator. Das Gebläse hält die optimale Bodentemperatur des Ofens aufrecht und verhindert ein Auskühlen. Die Rückführung eines Teils der Verbrennungsgase (Wärmekreislauf) spart Energie. Die Regelung der Feuerungstemperatur von Boden und Kuppel ist unabhängig und wird von einem digitalen Regler gesteuert. Die Brennerleistung kann durch einen elektronischen Modulator in den Grenzen von 5 bis 100 % verändert werden. Stromversorgung - 230 Volt/50-60 Herz. Stundenleistung der Pizzen: 105.
Datenblatt

Abmessungen
Dimensioni esterne 1550x1900x1840 mm

Datenblatt
Capacità pizze 7 Nr
Peso 1400 kg
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Peso	1400 kg