Spiral-Teigkneter

Spiralkneter sind professionelle Geräte für die Zubereitung von Teigen, die wenig Wasser in der Rezeptur benötigen, wie Brot, Pizza und Nudeln. Das Fassungsvermögen beträgt bis zu 250 Liter. Es sind sowohl einphasige als auch dreiphasige Modelle erhältlich.

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Kabeljau: 11290094004

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiral-Knetmaschine 10 lt einphasig - GO

980,00 € -48%

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Spiral-Knetmaschine 10 lt einphasig - GO

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Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Impastatrice a spirale su ruote 10 lt monofase - GO

524,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 10 lt monofase - GO

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Impastatrice a spirale su ruote 20 lt monofase - GO

1.398,00 € -57%

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Impastatrice a spirale su ruote 20 lt monofase - GO

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Spiralkneter 22 l einphasig - EC

940,00 € -27%

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Spiralkneter 22 l einphasig - EC

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Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter - EC

950,00 € -27%

688,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter - EC

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Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Impastatrice a spirale su ruote 30 lt monofase - GO

1.598,00 € -54%

739,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 30 lt monofase - GO

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Spiral-Knetmaschine 22 Liter 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten - EC

1.090,00 € -27%

790,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine 22 Liter 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten - EC

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Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Impastatrice a spirale su ruote 30 lt trifase 2 velocità - GO

1.800,00 € -55%

801,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 30 lt trifase 2 velocità - GO

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Kabeljau: 10390072004

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiralkneter 33 l einphasig - EC

1.160,00 € -28%

840,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 33 l einphasig - EC

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Kabeljau: 11639073007

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Impastatrice a spirale su ruote 40 lt trifase 2 velocità - GO

2.000,00 € -55%

894,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 40 lt trifase 2 velocità - GO

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Kabeljau: 11639068007

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Impastatrice a spirale su ruote 50 lt trifase 2 velocità - GO

2.200,00 € -48%

1.152,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 50 lt trifase 2 velocità - GO

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Kabeljau: 9217118004

Einphasiger 7-Liter-Spiralkneter

1.035,00 € -39%

632,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Einphasiger 7-Liter-Spiralkneter

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Kabeljau: 9217094004

Spiralkneter 10 l einphasig

1.125,00 € -39%

681,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 10 l einphasig

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Kabeljau: 9217119003

Drehstrom-Spiralkneter 16 l

1.245,00 € -39%

756,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Drehstrom-Spiralkneter 16 l

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Einphasen-Spiralkneter 16 l

1.260,00 € -39%

764,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Einphasen-Spiralkneter 16 l

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Kabeljau: 9217120003

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

1.317,00 € -40%

788,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

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Kabeljau: 9217120004

Spiralkneter 22 l einphasig

1.317,00 € -39%

798,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 22 l einphasig

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Kabeljau: 11124118004005

Spiralkneter 7 l einphasig mit variabler Geschwindigkeit und Rückwärtsgang

1.350,00 € -40%

809,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 7 l einphasig mit variabler Geschwindigkeit und Rückwärtsgang

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Kabeljau: 6966

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm EINPHASIG

1.208,00 € -29%

860,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm EINPHASIG

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Kabeljau: 9217119007

Spiral-Knetmaschine 16 lt dreiphasig 2 Geschwindigkeiten

1.545,00 € -39%

939,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine 16 lt dreiphasig 2 Geschwindigkeiten

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Spiralkneter mit hoher Hydratation 16 l 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten

1.164,00 € -19%

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Spiralkneter mit hoher Hydratation 16 l 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten

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Kabeljau: 9217072003

Dreiphasen-Spiralkneter 30 l

1.590,00 € -40%

956,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Dreiphasen-Spiralkneter 30 l

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Einphasiger Spiralmischer 30 l

1.590,00 € -39%

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Einphasiger Spiralmischer 30 l

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22 Liter Drehstrom-Spiralkneter mit 2 Geschwindigkeiten

1.617,00 € -39%

980,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

22 Liter Drehstrom-Spiralkneter mit 2 Geschwindigkeiten

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Spiralkneter mit hoher Hydratation 22 l 3 Phasen 2 Geschwindigkeiten

1.617,00 € -39%

980,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter mit hoher Hydratation 22 l 3 Phasen 2 Geschwindigkeiten

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Kabeljau: 6967

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm THREE-PHASE Doppelte Geschwindigkeit

1.399,00 € -29%

996,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm THREE-PHASE Doppelte Geschwindigkeit

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Kabeljau: 9218119004

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 16 l einphasig

1.665,00 € -40%

1.006,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 16 l einphasig

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Kabeljau: 9218120004

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 22 l einphasig

1.740,00 € -40%

1.049,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 22 l einphasig

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Kabeljau: 9217121003

41 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

1.782,00 € -40%

1.072,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

41 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

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Kabeljau: 9217121004

Spiralkneter 41 l einphasig

1.782,00 € -39%

1.081,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 41 l einphasig

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Kabeljau: 9217072007

30 Liter Drehstrom-Spiralmischer mit 2 Geschwindigkeiten

1.890,00 € -41%

1.111,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

30 Liter Drehstrom-Spiralmischer mit 2 Geschwindigkeiten

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Kabeljau: 10532123007

Spiralkneter mit hoher Hydratation 32 l 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten

1.422,00 € -19%

1.147,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter mit hoher Hydratation 32 l 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9217122003

48 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

1.920,00 € -40%

1.155,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

48 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9217122004

Einphasiger 48-l-Spiralkneter

1.920,00 € -39%

1.162,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Einphasiger 48-l-Spiralkneter

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9218123004

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 32 l einphasig

2.055,00 € -39%

1.247,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 32 l einphasig

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9217121007

Spiralkneter 41 Liter dreiphasig 2 Geschwindigkeiten

2.082,00 € -39%

1.263,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 41 Liter dreiphasig 2 Geschwindigkeiten

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Was ist ein Spiralmischer?

EinSpiralkneter ist eine professionelle Küchenmaschine für Bäckereien, Pizzerien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die frische Teige auf Mehlbasis zubereiten.

Er besteht aus einem feststehenden zentralen Körper mit einem Arm zum Mischen des Teigs, einer Schutzgabel und einer Schüssel, in die die Zutaten für die Zubereitung des Teigs gegossen werden.

Wie man einen Spiralkneter auswählt

DerSpiralkneter ist einfach zu bedienen: Die spiralförmige Spirale dreht sich um ihre Achse und vermischt so die Zutaten in der Schüssel, wobei sie den Teig dehnt und verlängert, damit er weich und leicht zu verarbeiten ist.

Der Spiralkneter zeichnet sich vor allem durch seine Wirkungsweise aus, entweder durch Einphasen- oder Dreiphasenstrom, der unterschiedliche Bewegungsgeschwindigkeiten des spiralförmigen Arms ermöglicht. Sowohl die Schüssel als auch der Arm sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und entsprechen den MOCA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Neben der Geschwindigkeit des Spiralmotors kann der Kneter auch ein unterschiedliches Fassungsvermögen der Schüssel bis zu 250 Litern unterstützen.

Jeder Gastronomiebetrieb kann die für seine Bedürfnisse am besten geeignete Knetmaschine auswählen, wobei die Arbeitsbelastung und die Menge der täglich zu verarbeitenden Teige zu berücksichtigen sind.

Diese Art von Knetmaschine eignet sich im Allgemeinen für das Kneten von Brot- oder Pizzaböden, also für Zubereitungen, die wenig Wasser im Rezept benötigen. Die Bewegung der Spirale sorgt dafür, dass die Zutaten gut mit Sauerstoff versorgt werden und der Teig weich und klumpenfrei ist.

Alle Kneter in unserem Katalog haben das CE-Zeichen.

Spiralkneter auf Ristoattrezzature

Auf unserer Website finden Sie eine sorgfältige Auswahl an einphasigen und dreiphasigen Spiralknetern mit unterschiedlichen Kapazitäten für jeden Produktionsbedarf.

Spiral-Teigkneter

Was ist ein Spiralmischer?

Wie man einen Spiralkneter auswählt

Spiralkneter auf Ristoattrezzature

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