Spiral-Teigkneter

Spiralkneter sind professionelle Geräte für die Zubereitung von Teigen, die wenig Wasser in der Rezeptur benötigen, wie Brot, Pizza und Nudeln. Das Fassungsvermögen beträgt bis zu 250 Liter. Es sind sowohl einphasige als auch dreiphasige Modelle erhältlich.

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Kabeljau: 11290094004

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiral-Knetmaschine 10 lt einphasig - GO

980,00 € -48%

504,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine 10 lt einphasig - GO

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390094004

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiralkneter 10 l einphasig - EC

750,00 € -27%

543,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 10 l einphasig - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390120004

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiralkneter 22 l einphasig - EC

940,00 € -27%

681,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 22 l einphasig - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390120003

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter - EC

950,00 € -27%

688,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390120007

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiral-Knetmaschine 22 Liter 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten - EC

1.090,00 € -27%

790,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine 22 Liter 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390072004

Bereit zur Auslieferung

Spiralkneter 33 l einphasig - EC

1.160,00 € -28%

840,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 33 l einphasig - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390072003

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Drehstrom-Spiralkneter 33 lt - EC

1.160,00 € -28%

840,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Drehstrom-Spiralkneter 33 lt - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 10390072007

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Spiral-Knetmaschine 33 lt 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten - EC

1.300,00 € -27%

942,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine 33 lt 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten - EC

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 9217072007

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30 Liter Drehstrom-Spiralmischer mit 2 Geschwindigkeiten

1.890,00 € -41%

1.111,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

30 Liter Drehstrom-Spiralmischer mit 2 Geschwindigkeiten

Spedizione in 3/5 giorni lavorativi.

Kabeljau: 11290068007

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

50-Liter-Drehstrom-Spiralmixer mit 2 Geschwindigkeiten - GO

2.200,00 € -49%

1.132,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

50-Liter-Drehstrom-Spiralmixer mit 2 Geschwindigkeiten - GO

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Kabeljau: 11639094004

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Impastatrice a spirale su ruote 10 lt monofase - GO

524,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 10 lt monofase - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

Kabeljau: 11639093004

Demnächst verfügbar

Impastatrice a spirale su ruote 20 lt monofase - GO

1.398,00 € -57%

605,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 20 lt monofase - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

Kabeljau: 11639093007

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Impastatrice a spirale su ruote 20 lt trifase 2 velocità - GO

1.600,00 € -60%

636,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 20 lt trifase 2 velocità - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

Kabeljau: 11639072004

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Impastatrice a spirale su ruote 30 lt monofase - GO

1.598,00 € -54%

739,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 30 lt monofase - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

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Impastatrice a spirale su ruote 30 lt trifase 2 velocità - GO

1.800,00 € -55%

801,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 30 lt trifase 2 velocità - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

Kabeljau: 11639073007

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Impastatrice a spirale su ruote 40 lt trifase 2 velocità - GO

2.000,00 € -55%

894,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 40 lt trifase 2 velocità - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

Kabeljau: 11639068007

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Impastatrice a spirale su ruote 50 lt trifase 2 velocità - GO

2.200,00 € -48%

1.152,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Impastatrice a spirale su ruote 50 lt trifase 2 velocità - GO

Produkt erhältlich von 21.11.2024

Kabeljau: 9217118004

Einphasiger 7-Liter-Spiralkneter

1.035,00 € -39%

632,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Einphasiger 7-Liter-Spiralkneter

Spedizione in circa 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9217094004

Spiralkneter 10 l einphasig

1.125,00 € -39%

681,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 10 l einphasig

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Kabeljau: 9217119003

Drehstrom-Spiralkneter 16 l

1.245,00 € -39%

756,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Drehstrom-Spiralkneter 16 l

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Kabeljau: 9217119004

Einphasen-Spiralkneter 16 l

1.260,00 € -39%

764,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Einphasen-Spiralkneter 16 l

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Kabeljau: 9217120003

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

1.317,00 € -40%

788,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

22 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

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Kabeljau: 9217120004

Spiralkneter 22 l einphasig

1.317,00 € -39%

798,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 22 l einphasig

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Kabeljau: 11124118004005

Spiralkneter 7 l einphasig mit variabler Geschwindigkeit und Rückwärtsgang

1.350,00 € -40%

809,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 7 l einphasig mit variabler Geschwindigkeit und Rückwärtsgang

Spedizione 5/8 giorni lavorativi.

Kabeljau: 6966

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm EINPHASIG

1.208,00 € -29%

860,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm EINPHASIG

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Kabeljau: 9217119007

Spiral-Knetmaschine 16 lt dreiphasig 2 Geschwindigkeiten

1.545,00 € -39%

939,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine 16 lt dreiphasig 2 Geschwindigkeiten

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Kabeljau: 10532119007

Spiralkneter mit hoher Hydratation 16 l 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten

1.164,00 € -19%

939,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter mit hoher Hydratation 16 l 3-Phasen 2 Geschwindigkeiten

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Kabeljau: 9217072003

Dreiphasen-Spiralkneter 30 l

1.590,00 € -40%

956,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Dreiphasen-Spiralkneter 30 l

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Kabeljau: 9217072004

Einphasiger Spiralmischer 30 l

1.590,00 € -39%

964,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Einphasiger Spiralmischer 30 l

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Kabeljau: 9217120007

22 Liter Drehstrom-Spiralkneter mit 2 Geschwindigkeiten

1.617,00 € -39%

980,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

22 Liter Drehstrom-Spiralkneter mit 2 Geschwindigkeiten

Spedizione in circa 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 10532120007

Spiralkneter mit hoher Hydratation 22 l 3 Phasen 2 Geschwindigkeiten

1.617,00 € -39%

980,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter mit hoher Hydratation 22 l 3 Phasen 2 Geschwindigkeiten

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Kabeljau: 6967

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm THREE-PHASE Doppelte Geschwindigkeit

1.399,00 € -29%

996,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralmischer 16 lt Abmessungen 63x34x57h cm THREE-PHASE Doppelte Geschwindigkeit

Spedizione in circa 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9218119004

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 16 l einphasig

1.665,00 € -40%

1.006,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 16 l einphasig

Spedizione in circa 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9218120004

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 22 l einphasig

1.740,00 € -40%

1.049,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiral-Knetmaschine mit Drehzahlregler 22 l einphasig

Spedizione in circa 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9217121003

41 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

1.782,00 € -40%

1.072,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

41 Liter Dreiphasen-Spiralkneter

Spedizione in circa 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 9217121004

Spiralkneter 41 l einphasig

1.782,00 € -39%

1.081,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Spiralkneter 41 l einphasig

Spedizione in circa 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Was ist ein Spiralmischer?

EinSpiralkneter ist eine professionelle Küchenmaschine für Bäckereien, Pizzerien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die frische Teige auf Mehlbasis zubereiten.

Er besteht aus einem feststehenden zentralen Körper mit einem Arm zum Mischen des Teigs, einer Schutzgabel und einer Schüssel, in die die Zutaten für die Zubereitung des Teigs gegossen werden.

Wie man einen Spiralkneter auswählt

DerSpiralkneter ist einfach zu bedienen: Die spiralförmige Spirale dreht sich um ihre Achse und vermischt so die Zutaten in der Schüssel, wobei sie den Teig dehnt und verlängert, damit er weich und leicht zu verarbeiten ist.

Der Spiralkneter zeichnet sich vor allem durch seine Wirkungsweise aus, entweder durch Einphasen- oder Dreiphasenstrom, der unterschiedliche Bewegungsgeschwindigkeiten des spiralförmigen Arms ermöglicht. Sowohl die Schüssel als auch der Arm sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und entsprechen den MOCA-Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Neben der Geschwindigkeit des Spiralmotors kann der Kneter auch ein unterschiedliches Fassungsvermögen der Schüssel bis zu 250 Litern unterstützen.

Jeder Gastronomiebetrieb kann die für seine Bedürfnisse am besten geeignete Knetmaschine auswählen, wobei die Arbeitsbelastung und die Menge der täglich zu verarbeitenden Teige zu berücksichtigen sind.

Diese Art von Knetmaschine eignet sich im Allgemeinen für das Kneten von Brot- oder Pizzaböden, also für Zubereitungen, die wenig Wasser im Rezept benötigen. Die Bewegung der Spirale sorgt dafür, dass die Zutaten gut mit Sauerstoff versorgt werden und der Teig weich und klumpenfrei ist.

Alle Kneter in unserem Katalog haben das CE-Zeichen.

Spiralkneter auf Ristoattrezzature

Auf unserer Website finden Sie eine sorgfältige Auswahl an einphasigen und dreiphasigen Spiralknetern mit unterschiedlichen Kapazitäten für jeden Produktionsbedarf.

Spiral-Teigkneter

Was ist ein Spiralmischer?

Wie man einen Spiralkneter auswählt

Spiralkneter auf Ristoattrezzature

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