Professionelle Gas-Bratpfanne

Professionelle Gasfriteusen sind Küchengeräte, die sich für die Zubereitung von Piadinas, Tacos und Crêpes eignen.

Professionelle Gas-Piadinakocher, die Merkmale

Die Piadinakocher sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, einem Material, das nach den geltenden Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Der obere Teil besteht aus einer glatten Stahlplatte mit mehreren Heizpunkten, auf denen die Piadina und die Zutaten gegart werden können.

Dieses Modell des Piadinakochers wird mit Gas betrieben. Die Brenner unter der Grillplatte sorgen für eine kontinuierliche und konstante Erwärmung, wenn sie eingeschaltet sind, was für diejenigen nützlich ist, die viele Piadinas in kurzer Zeit zubereiten müssen.

Die Kochplatten sind entweder als Aufsatz mit gummierten Füßen an der Unterseite zum sicheren Befestigen auf einer Arbeitsplatte oder in einem Schrank mit einem offenen unteren Fach für die Installation anderer Geräte integriert.

Mit den Temperaturreglern kann die Hitze zwischen den verschiedenen Kochstellen unterschiedlich verteilt werden oder eine ausgeschaltet und eine eingeschaltet bleiben, wenn es zu einem bestimmten Zeitpunkt nicht notwendig ist, beide einzuschalten.

Neben dem Garen des Teigs kann die Cuocipiadina auch für die Zubereitung der Zutaten für den Belag der Piadina verwendet werden.

Wie reinigt man eine professionelle Gasbratpfanne?

Im Piadina-Kocher wird die bereits geformte und küchenfertige Piadina direkt auf die Grillplatte gelegt. Zum Schutz des Edelstahls empfehlen wir die Verwendung von Silikon-Kochzubehör. Die Platte kann mit Wasser und einem feuchten Tuch oder mit einem feuchten Tuch und Geschirrspülmittel gereinigt werden.

Professionelle Gasherde auf Ristoattrezzature

Auf Ristoattrezzature sind professionelle Gasfritteusen für das schnelle Garen von Piadinas erhältlich.