Professionelle Bain-Marie

Sie suchen die besten Produkte zum Kochen im Wasserbad? Bei Ristoattrezzature können Sie aus Dutzenden von verschiedenen Vorschlägen für gesundes Kochen von Saucen, Cremes, Butter und Schokolade wählen.

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Kabeljau: 114810112936

Juni-Promo Bereit zur Auslieferung

Bain-marie elektrisch 1 Becken GN 1/1 Leistung 1,2 kW 37x63x27h cm

300,00 € -57%

129,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Bain-marie elektrisch 1 Becken GN 1/1 Leistung 1,2 kW 37x63x27h cm

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Kabeljau: 61051306001

Elektrische Bain-marie GN 1/1 Becken Tiefe 160 mm 340x540x250h mm ohne Wasserhahn

330,00 € -39%

200,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-marie GN 1/1 Becken Tiefe 160 mm 340x540x250h mm ohne Wasserhahn

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 1363

Elektrische Arbeitsplatte Bain-Marie 21 Liter Fassungsvermögen mit Wasserhahn

340,00 € -39%

206,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Arbeitsplatte Bain-Marie 21 Liter Fassungsvermögen mit Wasserhahn

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Kabeljau: 61051306002

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Schüssel Tiefe 160 mm 340x540x250h mm mit Wasserhahn

340,00 € -39%

206,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Schüssel Tiefe 160 mm 340x540x250h mm mit Wasserhahn

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 61051307001

Elektrische Bain-marie GN 1/1 Schüssel Tiefe 160 mm 340x540x300h mm ohne Wasserhahn

390,00 € -36%

250,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-marie GN 1/1 Schüssel Tiefe 160 mm 340x540x300h mm ohne Wasserhahn

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 61061308001

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x250h mm ohne Hahn

470,00 € -39%

285,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x250h mm ohne Hahn

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 61051307002

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Schüssel Tiefe 160 mm 340x540x300h mm mit Wasserhahn

480,00 € -39%

291,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Schüssel Tiefe 160 mm 340x540x300h mm mit Wasserhahn

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 61061308002

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x250h mm mit Wasserhahn

570,00 € -39%

346,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x250h mm mit Wasserhahn

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Kabeljau: 61061309001

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x300h mm ohne Hahn

690,00 € -39%

419,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x300h mm ohne Hahn

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Kabeljau: 717

Theken-Bain-Marie-Display 3 GN 1/2 Wannen

676,00 € -37%

425,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Theken-Bain-Marie-Display 3 GN 1/2 Wannen

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 720

Theken-Bain-Marie-Display 3 GN1/3 Wannen

703,00 € -34%

464,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Theken-Bain-Marie-Display 3 GN1/3 Wannen

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Kabeljau: 61061309002

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x300h mm mit Wasserhahn

800,00 € -39%

486,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-Marie GN 1/1 Doppelwaschbecken Tiefe 210 mm 690x540x300h mm mit Wasserhahn

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Kabeljau: 721

Theken-Bain-Marie-Display 4 1/3 GN-Behälter

745,00 € -34%

492,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Theken-Bain-Marie-Display 4 1/3 GN-Behälter

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Kabeljau: 718

Theken-Bain-Marie-Display 4 GN 1/2 Wannen

825,00 € -34%

545,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Theken-Bain-Marie-Display 4 GN 1/2 Wannen

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Kabeljau: 722

Theken-Bain-Marie-Display 5 GN 1/3 Wannen

849,00 € -34%

560,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Theken-Bain-Marie-Display 5 GN 1/3 Wannen

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Kabeljau: 112000040442842

Elektrisches Tischbain-marie mit Wasserhahn GN 3/4 einphasig 1 kW 30x60x28h cm

916,00 € -33%

617,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrisches Tischbain-marie mit Wasserhahn GN 3/4 einphasig 1 kW 30x60x28h cm

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Kabeljau: 719

Bain-Marie Thekendisplay 5 GN 1/2 Wannen

959,00 € -33%

643,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Bain-Marie Thekendisplay 5 GN 1/2 Wannen

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Kabeljau: 2184

Bagno Maria Elektrisch

990,00 € -25%

742,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Bagno Maria Elektrisch

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Kabeljau: 114280690442844

Elektrische Tisch-Bain-marie 1 Becken gn 1/1 Leistung 1 kW 40x70x25h cm

1.255,00 € -33%

846,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Tisch-Bain-marie 1 Becken gn 1/1 Leistung 1 kW 40x70x25h cm

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Kabeljau: 114290690442012

Offenes Fach elektrische Bain-Marie 1 Becken gn 1/1 Leistung 1 kW 40x70x85h cm

1.523,00 € -33%

1.027,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Offenes Fach elektrische Bain-Marie 1 Becken gn 1/1 Leistung 1 kW 40x70x85h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 114280700072232

Elektrische Tisch-Bain-marie 1 Becken gn 2/1 Leistung 2 Kw 80x70x25h cm

1.743,00 € -33%

1.176,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Tisch-Bain-marie 1 Becken gn 2/1 Leistung 2 Kw 80x70x25h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 114290700072016

Elektrische Bain-marie auf offenem Fach 1 Becken gn 2/1 Leistung 2 Kw 80x70x85h cm

2.203,00 € -33%

1.486,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Elektrische Bain-marie auf offenem Fach 1 Becken gn 2/1 Leistung 2 Kw 80x70x85h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Bain-marie: die Vorteile des gesunden Kochens mit der richtigen professionellen Ausrüstung

Das Garen im Wasserbad ist für alle Zubereitungen geeignet, die langsam und kontrolliert gegart werden müssen. Die professionellen Großküchengeräte von Ristoattrezzature sind ideal für das Garen von Soßen, Puddings, Cremes, aber auch zum Schmelzen von Butter, Schokolade und jeder Art von Gebäck.

Mit dieser Garmethode kann eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden, um leichte Speisen ohne Zugabe von Fett zuzubereiten. Außerdem sind alle professionellen Bain-marie, die wir für Sie ausgewählt haben, aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt, einem Material, das extrem widerstandsfähig gegen Wasser, Wasserdampf, Feuchtigkeit, Speisesäuren und schwache organische und anorganische Säuren ist; daher findet dieses Material in der Lebensmittelindustrie zahlreiche Anwendungen.

Was ist das Bain-Marie-Kochen?

In der Hausmannskost wird das Bain-Marie-Garen" durchgeführt, indem die zu garenden Lebensmittel in einen Behälter gegeben werden, der dann in einen anderen (größeren) Behälter gestellt wird, der mit kochendem Wasser gefüllt ist. Aber in der Gastronomie reichen kleine Behälter bei weitem nicht aus: Professionelle Bain-Marie-Bäder sind der Zauberstab des Kochs, der ein langes und kontrolliertes Garen von Speisen liebt. Die traditionellen Kochmethoden haben ihren Charme behalten und werden sowohl zu Hause als auch in der Gastronomie angewandt, aber die Unterschiede liegen in der Menge der Zutaten, die für die Zubereitung zahlreicher Gerichte in einem engen Zeitrahmen verwendet werden.

Der Einsatz professioneller Großküchengeräte wird Ihrer Küche sicherlich einen Quantensprung bescheren!

Möchten Sie Informationen über professionelle Ausrüstungen erhalten, um Ihre Restaurantküche funktionsfähig zu machen?

Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf und verwirklichen Sie Ihren Traum von der Einrichtung Ihres Lokals, das Sie sich immer gewünscht haben. Auf Ristoattrezzature zu kaufen war noch nie so einfach und sicher!

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Bain-marie: die Vorteile des gesunden Kochens mit der richtigen professionellen Ausrüstung

Was ist das Bain-Marie-Kochen?

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