Professionelle Gas-Töpfe

Professionelle Gastöpfe eignen sich für die Zubereitung großer Mengen von Nudeln, Risotto und allen Rezepten, die das Vorhandensein von Kochflüssigkeiten erfordern. Besonders nützlich in Kantinen, Kasernen und Restaurants mit Selbstbedienung.

Filtern nach

Sortieren nach

Kabeljau: 11013002020278

Direkt beheizter Gaskocher mit 55 l Inhalt

5.311,00 € -32%

3.584,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Direkt beheizter Gaskocher mit 55 l Inhalt

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 11013002020155

Direkt beheizter Gaskocher mit 100 l Inhalt

5.941,00 € -32%

4.010,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Direkt beheizter Gaskocher mit 100 l Inhalt

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 11013002020248

Direkt beheizter Gaskocher mit 150 l Inhalt

6.228,00 € -32%

4.203,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Direkt beheizter Gaskocher mit 150 l Inhalt

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kabeljau: 11013002021278

Indirekt beheizter Gaskocher mit 55 Litern Inhalt

6.970,00 € -32%

4.704,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Indirekt beheizter Gaskocher mit 55 Litern Inhalt

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Professional Gas Pots sind professionelle Kochgeschirre, die für die Zubereitung großer Mengen an Speisen konzipiert sind, z. B. in Schul- oder Betriebskantinen, Restaurants mit erweiterter Selbstbedienung und Kasernen.

Professionelle Gaskocher, zwei Kochmodi

Es gibt zwei Arten von Kochmodi:

direkt beheizt, wobei das Wasser direkt mit dem Heizelement in Berührung kommt (in diesem Fall durch die vom Gas erzeugte Wärme);
indirekt beheizt, mit Niederdruckdampf, der durch das Wasser im Hohlraum des Behälters erzeugt wird.

Beim Kochen mit direkter Beheizung ist die Hitze im Inneren des Topfes nicht gleichmäßig: Dies erfordert ein häufiges Umrühren der Speisen, um zu vermeiden, dass sie am Boden festkleben, weil die der Wärmequelle am nächsten liegenden Stellen überhitzt werden. Beim indirekt beheizten Kochen hingegen erzeugt der Dampf eine gleichmäßige Hitze, die den gesamten Inhalt gleichmäßig gart, unabhängig von seiner Position im Topf.

Professionelles Kochgeschirr aus Edelstahl

Professionelle Gaskochtöpfe werden durch Ventilhähne gespeist, die den Eintritt von Gas in das Versorgungssystem ermöglichen. Die Töpfe werden mit einem integrierten Deckel geliefert.

Das verwendete Material ist rostfreier Stahl AISI 304, der nach den geltenden Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Alle professionellen Kochgeschirre in unserem Katalog tragen das CE-Zeichen.

Wie reinigt man professionelle Gaspfannen?

Zum Reinigen von Profi-Kochgeschirr warten Sie bitte, bis der Kochvorgang beendet und der Topf vollständig entleert ist. Das Innere des Kochgefäßes kann mit einem gewöhnlichen weichen Küchenschwamm und einem nicht aggressiven Spülmittel gereinigt werden; verwenden Sie keine rauen Schwämme oder Tücher, um die Antihafteigenschaften des Topfes nicht zu beschädigen.