Professionelle Bräter mit holzbefeuertem Kamin

Professionelle Bräter mit Holzkamin eignen sich zum Garen von Hähnchen in einem Holzofen, der mit Feuer und der Wärme von Naturholz betrieben wird.

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Kabeljau: 1842

Fassungsvermögen des Holzbräters: 16-20 Hähnchen

24.045,00 € -51%

11.772,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Fassungsvermögen des Holzbräters: 16-20 Hähnchen

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Kabeljau: 1843

Holzbefeuerte Bräter Kapazität 24-30 Hähnchen

26.345,00 € -51%

12.898,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Holzbefeuerte Bräter Kapazität 24-30 Hähnchen

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Kabeljau: 1070

Holzkamin Abmessungen 1800x1300x2900h mm

16.950,00 € -19%

13.792,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Holzkamin Abmessungen 1800x1300x2900h mm

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Kabeljau: 1844

Holzofenbräter Kapazität 40-48 Hähnchen

28.679,00 € -51%

14.041,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Holzofenbräter Kapazität 40-48 Hähnchen

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Kabeljau: 1845

Holzbefeuerte Bräter Kapazität 50-60 Hähnchen

31.848,00 € -51%

15.592,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Holzbefeuerte Bräter Kapazität 50-60 Hähnchen

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Kabeljau: 1071

Holzkamin Abmessungen 2300x1300x2900h mm

21.160,00 € -19%

17.219,99 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Holzkamin Abmessungen 2300x1300x2900h mm

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Kabeljau: 1846

Kapazität des Holzbräters: 85-100 Hähnchen

37.774,00 € -51%

18.493,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Kapazität des Holzbräters: 85-100 Hähnchen

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Kabeljau: 1072

Holzkamin Abmessungen 2800x1300x2900h mm

23.250,00 € -19%

18.877,49 € Mehrwertsteuer nicht inbegriffen

Holzkamin Abmessungen 2800x1300x2900h mm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Professionelle Bräter mit Holzkamin sind Geräte zum Garen von Hähnchen in einem Holzofen, die für Geflügelgeschäfte und Feinkostläden geeignet sind, die ihren Kunden ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten wollen, das sich von den üblichen Brathähnchen unterscheidet.

Bräter mit Kamin für ein einzigartiges Erlebnis

Die Leistung der professionellen Holzofenbräter wird durch das Holz selbst erbracht, das beim Verbrennen die für das langsame Garen des Hähnchens notwendige Hitze erzeugt; der Rauch sorgt außerdem für ein wunderbares Raucharoma, das diese Art des Garens besonders angenehm macht.

Holzbefeuerte Bräter haben mehrere Spieße, auf denen mehrere Hähnchen gleichzeitig gebraten werden können. Dadurch verringert sich sowohl die Garzeit für mehrere Hähnchen als auch die Menge an Holz, die zum Schüren des Feuers und zur Fertigstellung jedes einzelnen Hähnchenbratens benötigt wird.

Professionelle Bratroste mit einem holzbefeuerten Kamin können je nach Modell auch Folgendes bieten

manuelle Knöpfe, um die Spieße unabhängig voneinander zu drehen, oder automatische Knöpfe, um die Spieße mit einer bestimmten Geschwindigkeit rotieren zu lassen;
spezielle Arme zum Garen von Porchetta, mit abnehmbarer Mittelachse
eine schornsteinförmige Struktur, in die die Spieße eingesetzt werden können; die Schornsteine sind aus Metall, mit feuerfesten Steinen am Boden und einer Seitentür für die Einführung von Holz.

Wie reinigt man einen professionellen Bräter mit Holzkamin?

Wenn Hähnchen mit Holz gebraten werden, tropft das Fett nach unten und setzt sich auf dem Boden des Metallbräters ab. Nach jedem Braten ist es ratsam, sowohl den Boden des Drehspießes als auch die einzelnen Spieße mit Wasser und Spülmittel zu reinigen. Es wird empfohlen zu warten, bis die Spieße abgekühlt sind, um Verbrennungen zu vermeiden.

Professionelle Drehspieße mit holzbefeuertem Kamin auf Ristoattrezzature

Auf Ristoattrezzature sind professionelle Drehspielautomaten mit Holzkamin erhältlich, um für Geflügelgeschäfte und Feinkostläden exzellente Hähnchen im Holzofen zuzubereiten.

Professionelle Bräter mit holzbefeuertem Kamin

Bräter mit Kamin für ein einzigartiges Erlebnis

Wie reinigt man einen professionellen Bräter mit Holzkamin?

Professionelle Drehspieße mit holzbefeuertem Kamin auf Ristoattrezzature

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