Elektrische Fritteuse mit 2 Becken auf Schrank Kapazität 28+28 Liter S/70 80x70 cm

Die professionelle elektrische Fritteuse mit 2 Becken 28+28 Liter ist eine leistungsstarke Gastronomieausrüstung. Ihr Fassungsvermögen und das Vorhandensein von zwei Becken ermöglichen das gleichzeitige Frittieren mehrerer Lebensmittel, ohne dass diese verunreinigt werden.

Die getrennte Steuerung und das unabhängige Anheben am Ende des Garvorgangs optimieren die Garzeit. Die Arbeitsstation wird durch ein Fach an der Unterseite vervollständigt, das durch zwei Flügeltüren mit Griffen verschlossen wird.

Aufbau und Bedienung

Die Friteuse mit 2 Becken zu je 28 Litern zeichnet sich durch ihre quadratischen und funktionellen Linien aus. Das Gestell ist aus Edelstahl 304 gefertigt, während die anhebbaren Gitterkörbe aus verchromtem Draht mit wärmeisolierenden Kunststoffgriffen bestehen.

Das praktische Fach darunter misst 800 x 700 mm und verfügt über ergonomische Griffe, mit denen sich die Türen schnell und einfach schließen und öffnen lassen.

Die Temperatur wird über ein thermostatisches Sicherheitsventil geregelt: Die Temperatur kann über zwei unabhängige Knöpfe an der Vorderseite zwischen 120 und 200 °C eingestellt werden. Eine Kontrollleuchte zeigt den Zündstatus der Fritteuse an.

Der Ablasshahn befindet sich im unteren Fach und ermöglicht es, das verbrauchte Öl über ein Ventil in einen Behälter zur Entsorgung zu leiten. Die Gesamtabmessungen unserer 2-Tank-Fritteuse für die Gastronomie betragen 800x730x940 mm bei einem Gewicht von 65 kg. Die elektrische Leistung beträgt 18 kW bei einer Spannung von 400 V.

Reinigung und Wartung der elektrischen 2-Behälter-Fritteuse

Die Fritteuse ist eines der am häufigsten verwendeten Küchengeräte. Eine regelmäßige Reinigung dieses Geräts ist unerlässlich, um ein perfektes Frittieren zu gewährleisten.

Vor der Reinigung des Geräts muss der Stecker gezogen und das Öl abgekühlt werden. Erst dann können die Körbe über den Ablasshahn geleert werden.

Die Körbe lassen sich leicht waschen, indem man sie in heißem Wasser mit Spülmittelseife einweicht. Kalkablagerungen können mit einem weichen Tuch entfernt werden.

Verwenden Sie auf keinen Fall sand- oder natronlaugenhaltige Reinigungsmittel, Säuren oder Chloride, da diese die Stahloberfläche angreifen. Bei hartnäckigem Schmutz kann dem Wasser ein Entfetter oder Essig zugesetzt werden. Die Spulen müssen mit besonderer Sorgfalt und ohne übermäßiges Schrubben gereinigt werden.

Die Profi-Elektrofritteuse mit 28+28 Litern Fassungsvermögen und 2 Becken sollte erst dann wieder zusammengebaut werden, wenn alle Teile vollkommen trocken sind.

Warum es das richtige Produkt für Sie ist

Unsere elektrische Profi-Fritteuse mit 2 Becken und einem Fassungsvermögen von 28+28 Lit ern ist ein unverzichtbares Gerät in einer professionellen Küche.

Durch das schnelle Erreichen der gewünschten Temperatur können Sie die Zubereitung von Speisen rationalisieren. Das Vorhandensein von zwei Frittierfächern ist besonders vorteilhaft für Küchen, die Lebensmittel für Zöliakiebetroffene anbieten. Jede von ihnen verfügt über einen unabhängigen Thermostat.

Die geringe Größe und die Zweckmäßigkeit des unteren Fachs machen diese Maschine besonders praktisch, auch dank des vorhandenen Ablasshahns.

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