Automatische Thekenmaschine, die an die Dunstabzugshaube oder den Schornstein angeschlossen wird.
Sie sind für Pizzerien, Brauereien, Restaurants, Kioske, Feinkostläden und Verkaufswagen bestimmt.
Sie arbeiten ohne Sichtkontrolle des Garvorgangs und ohne Unterstützung durch den Bediener.
Die Thekenfriteusen garen bis zu 600 g Produkt auf einmal, aber es ist auch möglich, nur eine Portion zu garen, sowie verschiedene Produkte in einem einzigen Garvorgang zu garen, wobei in 2 oder 3 Minuten immer außergewöhnliche gemischte Frittiergerichte zubereitet werden. Sie sind vollständig geschlossen und leiten Dampf und Dämpfe durch einen Schlauch ab, der sogar in einer Entfernung von 7 Metern vom Gerät angeschlossen werden kann.