Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen
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Kaufen Sie auf Ristoattrezzature professionelle Bratplatten zum besten Preis auf dem Markt, professionelle Elektro-, Gas- oder Glaskeramikgeräte, ideal zum Kochen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Die Elektro-, Gas- oder Glaskeramik-Bratplatten, die wir für Sie ausgewählt haben, sind professionelle Bratplatten, die sich ideal für das Garen verschiedener Arten von Speisen eignen und aus Edelstahl mit glatter oder gerippter Oberfläche sowie aus Glaskeramik bestehen. Außerdem haben diese Geräte eine leicht geneigte Oberseite, um das Abtropfen von Flüssigkeiten aus den Speisen während des Kochens zu erleichtern.
Alle Bratplatten, die Sie in unserem Online-Shop finden, sind extrem sicher, speziell für das Kontaktgaren bei sehr hohen Temperaturen hergestellt und ebenfalls sowohl als Aufsatz als auch als mobile Version erhältlich. Dank der Neigung der Platten tropft das Fett durch eine Öffnung sanft in eine Auffangschale, was ein gesünderes und schonenderes Garen der Speisen ermöglicht.
Gas- oder Elektro-Bratplatten sind mit einer Tiefe von 70 oder 90 cm erhältlich, während Glaskeramik-Bratplatten mit einer Tiefe von 90 cm erhältlich sind.
Sie können aus unserem Online-Katalog unter den professionellen Bratplatten wählen:
Bei professionellen Gas-Bratplatten wird die Platte durch Brenner im unteren Teil erhitzt, die eine Temperatur von 100 bis etwa 300°C erreichen. Für diese professionellen Geräte wird die Verwendung einer Dunstabzugshaube empfohlen (ist aber nicht notwendig), um die beim Kochen entstehenden Dämpfe zu beseitigen.
Bei Elektro-Bratplatten hingegen wird die Platte durch Heizelemente beheizt, die sich ebenfalls unter der Platte befinden, und die Temperatur kann mit einem oder mehreren bequemen Knöpfen von 50°C bis ~ 270°C eingestellt werden.
Die Reinigung professioneller Frittierplatten ist in der Regel recht einfach, aber es ist gut, ein paar Tricks in der Praxis anzuwenden. Bei Fritteusen aus Edelstahl kann man kaltes Wasser oder Eis direkt auf der Kochplatte verwenden, um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Oberfläche haften bleiben, oder eine Mischung aus Wasser und Essig, die auch unangenehme Gerüche beseitigt. Im Allgemeinen wird auch die Verwendung spezieller Edelstahlreiniger für die Reinigung dieser Geräte dringend empfohlen.
Für die Reinigung einer Glaskeramik-Bratplatte können Sie hingegen Backpulver in lauwarmem Wasser verdünnt verwenden und anschließend mit heißem Wasser nachspülen. Auch weißer Essig wird für diese Art von Bratplatte empfohlen, um unangenehme Gerüche zu beseitigen.
Nehmen Sie jetzt Kontakt mit uns auf, um Ihren Traum vom eigenen Restaurant zu verwirklichen. Der Kauf auf Ristoattrezzature war noch nie so einfach und sicher!
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