Spedizione gratuita in Italia Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen

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Professionelles Kochen

Sind Sie auf der Suche nach den besten Küchenhelfern für die Zubereitung von süßen und herzhaften Gastronomieprodukten, Nudeln, Fleisch, Gemüse und allen Rohstoffen in Ihrer Pizzeria, Ihrem Sandwich-Shop, Ihrer Bäckerei oder Ihrem Restaurant? Auf Ristoattrezzature können Sie aus Dutzenden von verschiedenen Artikeln wählen, um jedes Kochbedürfnis zu befriedigen: ob gesund oder schmackhaft, traditionell oder innovativ, Ihre Rezepte werden immer den Gaumen Ihrer Kunden zufriedenstellen, dank unserer professionellen Ausrüstung!

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    Um eine erfolgreiche Pizzeria, einen Sandwich-Shop, eine Bäckerei oder ein Restaurant zu eröffnen, ist der Kauf von professionellem Kochequipment von höchster Qualität die Grundvoraussetzung. Wenn Sie Ihren Kunden ein umfangreiches Angebot an Speisen und Gerichten anbieten möchten, werden Sie nicht umhin kommen, in unserem Online-Shop Artikel auszuwählen, die Ihnen eine tadellose und abwechslungsreiche Küche ermöglichen.

    Professionelle Backöfen

    Professionelle Backöfen zum Beispiel sind Geräte, die vor allem für die Zubereitung von Brot, Pizza, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts benötigt werden. Ristoattrezzature hat für Sie einige Artikel ausgewählt, die Ihnen helfen werden, Speisen optimal zuzubereiten. Vielleicht erwägen Sie die Anschaffung eines Gasofens, eines Elektroofens oder eines Umluftofens, sogar mit Dampf, für Ihr Unternehmen und Sie müssen abwägen, welches Gerät für Sie das richtige ist.

    Es handelt sich dabei um professionelle Kochgeräte, die die Sicherheit eines traditionellen Backofens mit den Vorteilen der Technologie verbinden. Spezielle Öfen also, die ein perfektes Garen von Gerichten wie Fleisch, Fisch, Nudelgerichten, Gemüse, Brot, Keksen und sogar Gebäck garantieren.

    Der professionelle Konvektionsofen zeichnet sich durch eine geschlossene Kammer aus, in der die von einem Heizelement erzeugte Wärme gleichmäßig verteilt wird. Die thermische Konvektion tritt auf, wenn heiße Luft mit Lebensmitteln niedrigerer Temperatur in Berührung kommt: Die Wärme steigt von unten nach oben und die kalte Luft macht die entgegengesetzte Bewegung, wodurch eine Konvektionsbewegung entsteht. Das Garen der Speisen wird dank der Belüftung der Wärmekammer mit Sicherheit gleichmäßiger sein.

    Der Kauf eines professionellen Gasofens bringt einen wirtschaftlichen Vorteil mit sich, da der Energieverbrauch gesenkt wird, aber man darf nicht vergessen, dass ein Anschluss an einen Schornstein oder eine Dunstabzugshaube erforderlich ist. Ein elektrischer Pizzaofen hingegen ist mit Heizelementen ausgestattet, die sich überhitzen und durch Strahlung garen, wodurch eine gute Feuchtigkeit und eine bessere mechanische Temperaturkontrolle gewährleistet werden. Die Entscheidung, welches Gerät in Ihrem Betrieb am besten geeignet ist, ist also eine Frage der subjektiven Einschätzung!

    Professionelle Fritierplatten

    Ob glatt, gerippt, emailliert oder antihaftbeschichtet, die hohen Temperaturen, die sie erreichen können, sorgen für eine goldene Kruste auf der Außenseite und ein saftiges Herz im Inneren eines jeden Gerichts. Diese Geräte werden als Bratplatten bezeichnet und sind mit einer Schale ausgestattet, die das überschüssige Fett des Fleisches auffängt und so ein gesundes Garen aller Speisen ermöglicht. Die auf professionellen Fr iteusen zubereiteten Speisen haben zwar nicht die aromatischen Eigenschaften der auf dem Grill zubereiteten, aber sie reduzieren die Bildung von für den Körper schädlichen Stoffen erheblich, da das herabtropfende Fett nicht in direktem Kontakt mit der Flamme bleibt, also nicht verbrennt und keine umweltschädlichen und manchmal giftigen Dämpfe verursacht.

    Professionelle Friteusen

    Wenn Sie einen Familienbetrieb führen, sollten Sie den Kauf professioneller Friteusen in Erwägung ziehen, darunter auch Thekenfriteusen: ideal für die Zubereitung von Pommes frites, Kroketten, Schnitzeln, Fisch, paniertem Gemüse und vielem mehr in nur wenigen Minuten. Unsere Friteusen haben eine Struktur aus Edelstahl 430 und Wannen aus Edelstahl AISI 304, um eine bessere Beständigkeit im Laufe der Zeit und die Einhaltung der geltenden Normen zu gewährleisten. Die abnehmbaren Funktionskörbe mit ergonomischen Griffen ermöglichen ein sicheres Frittieren der Speisen, ohne dass die Gefahr von Verbrennungen durch Spritzer besteht.

    Nachspeisen, Desserts, Beilagen, aber was ist mit Nudelgerichten? Nudeln gehören zu den beliebtesten Speisen der Welt. Deshalb darf in Ihrer neuen Restaurantküche ein professioneller Elektro- oder Gas-Nudelkocher aus Edelstahl nicht fehlen! Ein Gas-Nudelkocher ist mit einer Piezozündung, Sicherheitsvorrichtungen, Bedienelementen zum Einfüllen und Ablassen von Wasser und einem Brenner ausgestattet. Außerdem kann die Gaszufuhr über ein Gasventil gesteuert werden. Ein elektrischer Nudelkocher ist mit einer Piezozündung, einem Wasserhahn und einer Kontrollleuchte für den Betrieb der Heizelemente im Inneren des Tanks ausgestattet.

    Möchten Sie Informationen über professionelle Kochgeräte in unserem Online-Shop erhalten?

    Setzen Sie sich jetzt mit uns in Verbindung, um Ihren Traum von der Einrichtung des Lokals zu verwirklichen, das Sie sich immer gewünscht haben. Auf Ristoattrezzature zu kaufen war noch nie so einfach und sicher!