Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen
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Bei Ristoattrezzature können Sie Eismaschinen kaufen, die Fischhändler, Kneipen, Bars, Restaurants und Supermärkte mit kompakten, festen Eiswürfeln versorgen, die wegen ihrer Vielseitigkeit in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie weit verbreitet sind. Eis hat viele praktische Anwendungen: von der Konservierung und Präsentation von Fisch bis hin zur Herstellung von Cocktails für Bars und Nachtclubs, vom Einsatz in Fitnessstudios bis hin zu Krankenhäusern.
Die professionellen Eisbereitungsmaschinen von Ristoattrezzature nutzen die kühlende Wirkung eines Gases, um die Wannen zu kühlen, in die über eine Druckpumpe ständig Wasser geleitet wird. Diese speziellen Fächer beginnen sich während des Prozesses mit übereinanderliegenden Eisschichten zu füllen, die dann erhitzt werden, damit sich die Würfel aus der Form lösen. Aus diesem Grund sind die Eisbereiter mit einem Lichtsensor ausgestattet, der den Betrieb der Maschine stoppt, wenn die Behälter mit Material gesättigt sind, so dass sie geleert und die Produktion wieder aufgenommen werden kann.
Die Entscheidung, ob Sie einen professionellen Eisbereiter für Vollwürfel oder Hohlwürfel im Gegensatz zu einem Granulat- oder Scherbeneisbereiter kaufen, hängt vom Verwendungszweck des Produkts und der gewünschten Menge ab. In unserem Online Shop finden Sie:
Vollwürfeleisbereiter sind professionelle Geräte für Bars, Hotels oder Restaurants, die Aperitifs oder Digestifs wie Schorlen, Cocktails, Liköre und Bitter servieren: Für diese Getränke werden vorzugsweise langsam schmelzende Vollwürfel verwendet, um eine Verwässerung der alkoholfreien oder alkoholischen Getränke zu vermeiden. Diese Würfel werden im Allgemeinen auch in Eimern verwendet, um Wein- und Sektflaschen zu kühlen.
Eine professionelle Eisbereitungsanlage besteht im Allgemeinen aus:
Am Ende eines jeden Produktionszyklus führen die Eisbereiter einen automatischen Reinigungszyklus durch, um eventuelle Verunreinigungen zu beseitigen. Dennoch muss die Wartung dieser Geräte genau und regelmäßig erfolgen: Da sie mit großen Wassermengen arbeiten, erfordert die Pflege und Reinigung von Eismaschinen besondere Vorsichtsmaßnahmen.
Täglich muss überprüft werden, dass der Wasserstand im Tank nie unter die angegebene Grenze fällt, um die Bildung von unvollkommenen Eiszapfen oder Schäden am Mechanismus zu vermeiden: Wenn der Wasserstand nicht den Vorgaben entspricht, reicht es oft aus, manuell Wasser nachzufüllen. Darüber hinaus sollte der Eisbereiter etwa alle drei Monate gründlich gereinigt werden, um unerwünschte kristallisierte Eisformationen zu entfernen. Bei der Reinigung von Eisbereitern wird empfohlen, auf chemische Produkte wie Industriereiniger zu verzichten und lieber natürliche Produkte zu verwenden: Es genügt, lauwarmes Wasser mit Zitrone oder Natron zu verwenden, um die Hygiene der Oberflächen wiederherzustellen und sie wieder einsatzbereit zu machen.
Setzen Sie sich jetzt mit uns in Verbindung, um Ihren Traum von der Einrichtung des Lokals zu verwirklichen, das Sie sich immer gewünscht haben. Auf Ristoattrezzature zu kaufen war noch nie so einfach und sicher!
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