152,9x42x26,5h cm 6 gn 1/3 schwarze Thekenkühlvitrine mit gebogenen Glasscheiben und eingebautem Motor

Die Sushi-Kühlvitrine ist eine professionelle Gastronomieausrüstung, die für die Aufbewahrung einer der raffiniertesten Zubereitungen der orientalischen Küche entwickelt wurde. In dieser Kühlvitrine ist es möglich, Sushi bei einer positiven Temperatur zu lagern, so dass das Produkt optimal sichtbar ist.

Die Thekenkühlvitrine ist schwarz und hat gebogene Glasscheiben, die sowohl dem Kunden als auch dem Bediener eine bessere Sicht ermöglichen. Sie hat ein Fassungsvermögen von nicht weniger als 6 gn 1/3 Lebensmitteltabletts, eine optimale Menge an Platz.

Ideal für die kühle Lagerung und Auslage von verzehrfertigen Sushi in Gastronomiebetrieben, die Sushi auf der Speisekarte haben.

Design und Bedienung

Modernes und elegantes Design, unsere Sushi-Kühlvitrine hat eine längliche Form mit gewölbter Glasfront. Sie besteht aus Glas und einem schwarzen Kunststoffsockel und verfügt über Schiebetüren auf der Rückseite, die ein einfaches Einlegen und Entnehmen der fertigen Sushi ermöglichen. Der eingebaute Motor auf der rechten Seite ist abgedeckt und die Kühlung erfolgt direkt statisch.

Diese Sushi-Vitrine hält rohen Fisch bei einer Temperatur zwischen 0°C und +12°C frisch, die mit Hilfe eines digitalen Thermostats an der Außenseite der Vitrine eingestellt werden kann. Die Einstellung ist einfach und erfolgt über Drucktasten. DieStromversorgung ist elektrisch mit einer Leistung von 0,18 kW und einer Frequenz von 50 Hz, die Spannung beträgt 230 V.

Die Abmessungen betragen 152,9x42x26,5h cm bei einem Bruttogewicht von 44 kg. Die professionelle Sushi-Kühlvitrine ist an der Unterseite mit Füßen ausgestattet, die für maximale Stabilität auf einer Werkbank oder einem Ständer sorgen.

Das Gesamtfassungsvermögen beträgt 6 Gastronomieschalen, Größe GN 1/3. Die 6 Tabletts sind aus rostfreiem Stahl mit einer Höhe von 4 cm und werden bereits mitgeliefert. Die interneLED-Beleuchtung beeinträchtigt weder die Qualität des Produkts noch die Innentemperatur.

Reinigung und Wartung

Die automatische Abtauung des Sushi-Schranks gewährleistet eine gleichbleibende Leistung über einen längeren Zeitraum. Kein manuelles Eingreifen und kein Zeitaufwand, die Maschine ist immer einsatzbereit.

Die Edelstahlschalen im Inneren sind herausnehmbar und können einzeln mit Küchenreiniger und einem nicht scheuernden Schwamm gereinigt werden.

Dieser Schritt ist von grundlegender Bedeutung und muss in regelmäßigen Abständen durchgeführt werden, um die maximale Sauberkeit der Innenteile der Vitrine zu gewährleisten. So vermeiden Sie eine mögliche Verunreinigung durch rohen Fisch.

Warum es das richtige Produkt für Sie ist

Die gekühlte Sushi-Vitrine ist ein geeignetes Zubehör für Gastronomiebetriebe, in denen Sushi zubereitet oder sichtbar serviert wird. Die gebogene Glasfront ist ideal, um das Produkt auf der Theke optimal zu präsentieren.

Die Funktion der Vitrine besteht darin, den Kunden die Möglichkeit zu geben, direkt aus der Auslage zu wählen, wobei die Sushi lange frisch bleiben und ihre organoleptischen Eigenschaften bewahrt werden.

Ein weiterer Vorteil ist die Energieklasse B, in der die Sushi-Theke des Restaurants eingeordnet ist. Mit einem Jahresverbrauch von 1682 kWh ist diese Maschine einhervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Darüber hinaus ist das Kältemittel R290, mit dem sie betrieben wird, zu 100 % natürlich und gewährleistet eine hervorragende thermodynamische Leistung und den Schutz der Ozonschicht.

In unserem Katalog finden Sie eine große Auswahl an Kühlvitrinen für Sushi-Bars und Küchen. Kaufen Sie diejenige, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.