Elektro-Bratplatte mit offenem Fach und glatter, abgesenkter Platte 10 kW 80x70x85h cm

Elektrische Frittierplatte mit offenem Fach, Konstruktion aus rostfreiem Stahl. Knöpfe aus athermischem Material mit funktionellem Siebdruck an der Kante.

Beheizung durch Strahlungsheizelemente, die unterhalb der Kochplatte angebracht sind. Thermostat zum Einstellen der Temperatur der Kochplatte zwischen 120°C und 320°C. Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung.

Einzelne, großformatige, abgesenkte Kochplatte aus speziellem, maschinell bearbeitetem Edelstahl mit glatter Oberfläche, die eine hervorragende Wärmeübertragung bei der Erwärmung gewährleistet und auf Hochglanz poliert ist, um die Unempfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln und eine schnelle Reinigung gemäß den geltenden Vorschriften zu garantieren.

Zwei unabhängige Kochzonen, jede mit Temperatureinstellung.

Glatte Platte.

Schräge Arbeitsfläche mit Blick auf die Fettablauföffnung. Große Öffnung auf der Kochfläche für den Fettablauf in einen 2,9 Liter fassenden Behälter, der sich unter der Kochfläche selbst befindet und serienmäßig mitgeliefert wird.

Geformte Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten für eine einfache Reinigung. Front-, Seiten- und Rückwandverkleidung aus Edelstahl.

Eine Teflonkappe zum Verschließen des Abflusses für das Kochen mit Ölschleier ist als Option erhältlich.

Lasergeschnittene Oberfläche, damit die Platten von Kopf bis Fuß zusammenpassen und miteinander verbunden werden können.

Höhenverstellbare Füße aus rostfreiem Stahl.