Trockner

Wie funktioniert ein Lebensmitteltrockner? Ein Lebensmitteltrockner ist ein Haushaltsgerät, das Obst und Gemüse trocknen kann , ohne die Temperatur von 40 °C zu überschreiten, die Grenze, bei der Lebensmittel anfangen zu kochen. Das Trocknen ist eine natürliche Konservierungstechnik** , bei der die Lebensmittel keiner Veränderung unterzogen werden. Es werden keine Chemikalien oder Konservierungsstoffe zugesetzt. Durch den Trocknungsprozess wird den Lebensmitteln 80-90 % ihres Wassers entzogen, wodurch das Wachstum von Bakterien verhindert wird.

Die Verwendung des professionellen Trockners in 4 einfachen Schritten!

Lernen Sie mit uns, wie Sie den Lebensmitteltrockner richtig anwenden, indem Sie ein paar einfache Schritte befolgen:

• Schneiden Sie dieLebensmittel in Scheiben: Normalerweise nicht mehr als einen Zentimeter dick, aber in manchen Fällen, wie z. B. bei Aprikosen oder Kirschtomaten, genügt es, sie zu halbieren;
• Legen Siedie Lebensmittel in die Einschübe: Wir empfehlen, die Scheiben nicht zu überlappen, um die Gefahr der Schimmelbildung zu vermeiden;
• Schalten Sieden Trockner über den Schalter ein und stellen Sie die Temperatur mit dem Drehknopf ein;
• Warten Sie, bis der Trockner den Vorgang abgeschlossen hat.

Nach dem Trocknen kann das Produkt mehr als 12 Monate gelagert werden.

Lebensmitteltrockner: Welche sind die richtigen?

Es gibt viele Arten von Lebensmitteln, die mit diesen professionellen Geräten getrocknet und gelagert werden können. Trockenobst ist sehr beliebt und wird für verschiedene Zubereitungen verwendet, sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen. Darüber hinaus kann es auch zum Aromatisieren von Getränken und für Rezepte wie Sangria verwendet werden. Folgende Lebensmittel können getrocknet werden

• Obst: Äpfel, Birnen, Bananen, Erdbeeren, Kaki, Feigen, Pflaumen, Pfirsiche, Kiwis, Trauben, Ananas, Zitronen, Orangen, Heidelbeeren usw.

• Gemüse: Tomaten, Auberginen, Paprika, Chilischoten, Zucchini, grüne Bohnen, Sellerie, Spinat, Kürbisse, Karotten, Zwiebeln usw.

• Pilze: Steinpilze, Chiodini, Pfifferlinge, usw.

• Aromatische Kräuter: Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Thymian, Salbei, Minze, Schnittlauch, Knoblauch, Chili, Majoran, usw.

• Blumen: Kamille, Rose,Orangenblüten, usw.

• Nudeln: alle Arten von frischen Nudeln.

Der Obst- und Gemüsetrockner ist aber auch für Fleisch geeignet. Das schmackhafteste Trockenfleisch ist sicherlich Rind- und Schweinefleisch, das auch gesalzen und gewürzt wird. Es kann allein als Snack oder in kalten Zubereitungen oder Nudelgerichten verzehrt werden.

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