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Kaffeemaschine

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    Professionelle Kaffeemaschine: Wozu sie dient und wie sie funktioniert

    Die Investition, auf die Sie nicht verzichten können, wenn Sie mit dem Gedanken spielen, Ihr eigenes Café zu eröffnen, ist der Kauf einer professionellen Kaffeemaschine von hoher Qualität! DerEspresso ist einer der "heiligen" Momente des Tages, in denen man eine Pause einlegt oder ein tolles Frühstück zu sich nimmt, und deshalb ist der Kauf der besten professionellen Geräte auf dem Markt ein Muss. Im Folgenden führen wir einige Merkmale auf, die Sie unbedingt berücksichtigen sollten, bevor Sie sich für das beste Gerät entscheiden.

    Professionelle Kaffeemaschinen, die wichtigsten Bestandteile

    Professionelle Kaffeemaschinen bestehen in der Regel aus:

    • einem abnehmbaren Wassertank, der befüllt werden kann,
    • einer Pumpe,
    • Kessel,
    • Filtertasse oder Filterhalter,
    • Einwegfilter oder Dauerfilter,
    • einen Behälter für gemahlenen Kaffee oder einen Pads-Halter,
    • Ablage für die Tassen.

    Wie funktioniert eine professionelle Kaffeemaschine?

    Der Vorgang der Getränkezubereitung ist bei allen Kaffeemaschinen gleich: Profi, Kapsel, Automatik, manuell oder Mokka. Zunächst wird das Wasser vom Gerät auf etwa 90 Grad erhitzt und nach Ausübung von Druck (von oben oder von unten) durch eine Schicht gemahlenen Kaffees geleitet, die den typischen Geschmack, die Farbe und die Eigenschaften in die Tasse überträgt. Dieser Vorgang wiederholt sich - in Coffeeshops - hunderte von Malen am Tag; gerade deshalb müssen professionelle Kaffeemaschinen eine sehr hohe Leistung garantieren.

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