Schleuder für weichen Teig und Baguettes

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Schleuder für weiche Teige und Baguettes

Beschreibung

Schleudermaschine zum Schleudern aller Teigsorten, mit progressiver Dehnung der Stücke bis zu 78 cm. Das Arbeitsprinzip ist wie folgt: Der Teig wird zwischen zwei verstellbaren Zylindern mit großem Durchmesser aus antihaftbeschichtetem Material gerollt, danach wird er vorgerollt und dann automatisch zwischen zwei großen Bändern hindurchgeführt, um Stränge mit der gewünschten Länge zu erhalten. Die Maschine ist so konzipiert, dass auch sehr weiche Teige mit einem hohen Wasseranteil von bis zu 75 % verarbeitet werden können und alle gewünschten Laib- und Strangtypen hergestellt werden können. Sie ist komplett mit Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Sie verarbeitet Stücke von 50 g bis 1500 g.
Datenblatt

Abmessungen
Dimensioni esterne 1000x710x1450 mm
Larghezza filoni 780 mm

Datenblatt
Alimentazione Elektrisch
Peso 200 kg
Potenza Elettrica 0,56 kW
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Dimensioni esterne	1000x710x1450 mm
Larghezza filoni	780 mm