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Theken-Schokoladen-Temperiermaschine 11 kg

SKU: 4833026

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Theken-Schokoladen-Temperiermaschine, Kapazität 11 kg

  • Beschreibung

    Diese Maschine ist eine innovative Theken-Temperiermaschine mit einem Fassungsvermögen von 11 kg, ideal für Konditoreien, Eiscafés, Hotels und Restaurants. Durch die kompakten Abmessungen und die Beibehaltung des gleichen Qualitätsstandards wie bei größeren Schokoladentemperiermaschinen ist diese Maschine für jede Werkstatt geeignet.

    Die Theken-Temperiermaschine garantiert eine konstante Fließfähigkeit der Schokolade und eine perfekte Kristallbindung. Die Stärken der Theken-Temperiermaschine sind die Touchscreen-Technologie, die eine vollständige Kontrolle über die Schokoladenverarbeitung ermöglicht, sowie die Struktur und die Schnecke aus Edelstahl, die maximale Stabilität und Effizienz garantieren.

    Die Temperiermaschine schmilzt die Schokolade in dem 11 kg schweren, beheizten Tank, während die Abkühlung der Schokolade in der Schnecke mit Hilfe von Kältemittelgas erfolgt. Die Theken-Temperiermaschine ist mit einem elektronischen, pedalgesteuerten Dispenser ausgestattet, um die richtige Menge Schokolade in die Formen zu dosieren, zwei separaten Motoren für den Tank und die Förderschnecke, Standby-Modus, um die Schokolade über Nacht geschmolzen zu halten, Freigabe der Förderschnecke, Umkehrung der Förderschnecke, um die Maschine so gut wie möglich zu entleeren, unterstützte Abschaltung, um die Temperiermaschine auf die richtige Weise zu stoppen und die Möglichkeit, Programme für jede Schokoladensorte zu speichern.

  • Datenblatt

    Abmessungen

    Dimensioni esterne550x500x720 mm

    Datenblatt

    Capacità vasca 11 kg
    Peso63 kg
    Potenza Elettrica1,75 kW
    Voltaggio230 V
  • PDF herunterladen

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    Theken-Schokoladen-Temperiermaschine 11 kg

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