Unter den professionellen Ausrüstungen für Pizzerien, die wir für Sie ausgewählt haben, können Sie alle Artikel kaufen, die Sie benötigen, um Ihr Labor oder Ihre Teigtheke funktionell zu gestalten. Alle Werkzeuge und Maschinen, die wir Ihnen anbieten, sind aus hochwertigen , in Italien hergestellten Materialien gefertigt und verfügen über ein modernes und ergonomisches Design, das Ihnen die besten Leistungen garantiert. Schauen Sie sich alle Modelle an, die Ihren Bedürfnissen in Bezug auf Platz, Funktionalität, Ästhetik und Technologie entsprechen.
In Italien sind Brot und Pizza zwei Produkte, die täglich verzehrt werden und die die Geschichte der italienischen Gastronomie geprägt haben. In den letzten Jahren hat die Zahl der Neueröffnungen von Pizzerien im ganzen Land zugenommen. Dieser Boom ist wahrscheinlich auch durch die zahlreichen Kochsendungen im Fernsehen beeinflusst worden.
Um eine erfolgreiche Pizzeria zu eröffnen, sind verschiedene professionelle Pizzabackgeräte erforderlich, wie z. B.:
Pizza- undTeigportionier- und -rundungsmaschinenPizzaportionier-und -rundungsmaschinenPizzaformmaschinenMit professionellen Pizza-Portioniermaschinen können Sie Teigkugeln schnell portionieren, um Pizzen und Brote in verschiedenen Größen zuzubereiten. Diese Maschinen sind in verschiedenen Größen und mit unterschiedlichen Funktionen erhältlich, um alle Ihre Produktionsanforderungen zu erfüllen.
DieTeig- und Pizzarundungsmaschine ist ein Gerät, das zum Ausrollen von weichem Teig und zur Herstellung von runden Teigen in verschiedenen Formen dient. Die eigentliche Formgebung erfolgt zwischen einem rotierenden Kegel und zwei konkaven Spiralen, die mit Teflon, einem Antihaftmaterial auf Fluorbasis, beschichtet sind, um kugelförmige Teigportionen zu erhalten. Diese Brot-, Teig- und Pizzaknetmaschine ist mit einem unabhängigen elektrischen Mehlspender ausgestattet und verfügt über eine sehr robuste Struktur, die auf schwenkbaren Rädern mit einem Verriegelungssystem montiert ist.
Die professionelle Pizzarollmaschine, auch Pizzaroller genannt, ist ein Gerät für Pizzerien, mit dem Teig (auch Eierteig) für die Herstellung von Pizza, Piadinas, Blechen, Pasta und vielem mehr ausgerollt werden kann. Bei den Pizzarollern von Ristoattrezzature können die Walzen, mit denen der Teig ausgerollt wird, einfach, doppelt, parallel oder schräg (zur Herstellung der klassischen neapolitanischen Pizza) sein. Es ist zu beachten, dass die Maschine kalt arbeitet und somit die organoleptischen Eigenschaften des Teigs nicht verändert.
Eine der unersetzlichen Zutaten zum Würzen und zum Hervorheben des Geschmacks von Pizzateig ist Mozzarella. Um den Mozzarella zu schneiden, können Sie auf ein sehr interessantes Werkzeug zurückgreifen, das Ihnen die Arbeit erleichtert und die Zeit für das Belegen der Pizza verkürzt. Es handelt sich um den professionellen Mozzarella-Schneider, mit dem Sie den Mozzarella in Sekundenschnelle in die gewünschte Form schneiden können, indem Sie die praktischen und vielseitig einsetzbaren geschliffenen Scheiben verwenden.
Wie reinigt man den rostfreien Stahl der professionellen Pizzageräte?
Obwohl Edelstahl extrem widerstandsfähig ist, sollten Sie keine Scheuerschwämme oder scharfen Reinigungsmittel für die Reinigung professioneller Geräte verwenden. Weißer Essig ist ein Produkt, das sehr häufig für die Reinigung von Küchenarbeitsplatten verwendet wird: Mit Wasser vermischt ist er die ideale Zutat, um alle Edelstahlflächen zum Glänzen zu bringen und unangenehme Gerüche zu entfernen, die durch Essensreste auf der Arbeitsfläche entstehen.
Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen
DE 
Italian 
English 
Spanish 
French 
Chinese 
Finnish 
Estonian 
Russian