Porzionatrice e Arrotondatrice per pane e pizza 660x880x1550h

SKU: 6299

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Porzionatrice e Arrotondatrice per pane e pizza 660x880x1550h

Descrizione

Questa macchina professionale consente la porzionatura e l’arrotondamento delle pagnotte di pasta per pizza. Particolarmente indicata per le pizzerie che operano con fermentazione della pasta a frigorifero, lo strumento è di dimensioni contenute e pertanto ideale per i laboratori artigianali e per le pizzerie. È possibile introdurre sino a 30 – 35 Kg di impasto, non lievitato, quindi è possibile scegliere il cono e la campana più adatte al peso desiderato: in questo modo si ottengono porzioni ben dosate e arrotondate, pronte per la lievitazione. La produttività oraria può arrivare sino a 700 palline per ora.
Scheda tecnica

Dimensioni
Dimensioni esterne 660x880x1550 mm

Scheda tecnica
Alimentazione Elettrico
Peso netto 151 kg
Porzione Pasta 50-300 g
Potenza Elettrica 1.30 kW
Voltaggio 400 V
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