Scaldapiatti professionale: cosa sono e come funzionano
I ristoranti e le cucine degli hotel, con standard qualitativi elevati, danno grande importanza alla temperatura di servizio delle loro portate. Questi scaldapiatti per ristoranti ti consentiranno di riscaldare un gran numero di stoviglie contemporaneamente, in soli 10 minuti circa. Gli scalda piatti elettrici che Ristoattrezzature ha selezionato per te, hanno una struttura in acciaio inox, pareti e porte coibentate per una minore dispersione del calore e resistenze a “L” che garantiscono una miglior performance di riscaldamento. Inoltre, la temperatura può essere regolata attraverso un termostato molto sofisticato che ti permetterà di raggiungere i 90°C, per ottenere un riscaldamento rapido che ti farà risparmiare tempo prezioso.
Scaldapiatti elettrico, un aiuto fondamentale in cucina
Dopo aver posizionato i piatti all'interno dell'armadio scaldapiatti e aver regolato la temperatura, in pochissimo tempo, sarà concluso il processo di riscaldamento e le stoviglie saranno pronte per l’impiattamento. Senza utilizzare un mobile scaldapiatti professionale, invece, le pietanze potrebbero subire un brusco raffreddamento. Particolarmente utile se il servizio non è immediato, il banco scaldapiatti consente di conservare la giusta temperatura dei cibi anche se restano qualche minuto in più su pass. Tenuto conto di queste considerazioni, potrai determinare da solo l’importanza di investire sull'acquisto di un scaldapiatti elettrico.
Scaldapiatti in ristorante quale modello?
A seconda dello spazio di cui disponi potrai scegliere tra diverse tipologie di scaldapiatti per ristoranti. Da quello a due ante a quello a un’anta battente, fino ai modelli verticali più compatti.
gli in base alla quantità di piatti che è necessario riscaldare nel tuo ristorante. Gli scalda piatti armadiati dispongono di una capacità di 220 piatti, i più piccoli si fermano a 30.
Utili durante il servizio al tavolo, le lampade scaldapiatti sono una soluzione scenografica e funzionale da prendere in considerazioni per pietanze che richiedono tempo per essere consumate.
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