Drink Station

Le drink station o cocktail station sono postazioni complete di lavoro, realizzate in ABS e metacrilato sono coibentate e rappresentano un'ottima soluzione per bar, ristoranti, discoteche, cocktail bar e organizzatori di eventi con catering. Le postazione da incasso per creare drink sono dotate di: vaschette ghiaccio per cocktail con divisorio removibile e sistema di scolo con scarico per far defluire i liquidi . Inoltre, ai lati delle vasche, sono presenti degli scomparti per inserire bottiglie di succhi di frutta, sciroppi, alcolici e premix. Nella parte superiore, invece, sono collocati diversi contenitori più piccoli (con coperchio di chiusura) per conservare fette d'agrumi, fragole fresche, frutti rossi, foglie di menta, zucchero di canna etc. Un vero set cocktail per decorare ed esaltare l'estetica delle tue preparazioni.

Attrezzatura barman: quali sono gli strumenti essenziali?

La workstation è la postazione barman che permette di preparare cocktail in tempi molto rapidi: può essere una struttura incassata nel bancone oppure portatile, adatta quindi ad essere trasportata all'aperto oppure in un locale per eventi. Per arredare al meglio la tua cocktail station non può mancare il kit barman professionale che comprende:

- **accessori elettrici**: attrezzi per lavorare più velocemente al bancone. Si va dal **blender** (frullatore elettrico), al mixer da bar, lo spremiagrumi elettrico, il tritaghiaccio, la centrifuga professionale e, in alcuni casi, l’estrattore per frutta e verdura.
- **Utensili per mixare alcolici e analcolici**, ormai indispensabili in ogni locale in cui avviene la somministrazione bevande in coppa o calice.
- **Accessori per vini**: tra i più richiesti **attrezzi da wine bar**, ci sono gli apribottiglie, i secchielli per il vino, per spumanti e champagne, tappi in acciaio, glacette e spumantiere.

Kit barman: cosa acquistare?

Per i suoi cocktail il barman ha bisogno di alcuni strumenti indispensabili per comporre il corretto mix. Tra questi sicuramente: il misurino cocktail o dosatore cocktail, la macchina per cocktail, detta anche cocktail machine, e la coppa cocktail giusta.

Dosatore cocktail

Il dosatore cocktail si chiama jigger ed è uno degli strumenti essenziali per creare ottimi drink. La forma si compone di due coni contrapposti, ed è perciò simile ad una clessidra. La presenza di due estremità permette di dosare due distillati in diverse quantità.

Macchina per cocktail

Più rapida e completamente automatizzata, è la macchina per cocktail o cocktail machine. Un’attrezzatura professionale per barman che permette di realizzare preparazioni equilibrate in tempi ridotti. Il sistema è del tutto digitale: bastano pochi “tap” sullo schermo touch per preparare un cocktail e avere indicata anche la quantità di ghiaccio a cubetti nel drink e la guarnizione. Ovviamente è possibile anche creare ricette nuove e registrarle. Per ogni ricetta la cocktail machine ha una guida che suggerisce il bicchiere ideale per servire il drink.Coppa cocktail attrezzatura da barman Tra le forniture per barman non può mancare una vasta scelta di coppe cocktail, ovvero di bicchieri diversi per forme e capacità, che consentano di assaporare al meglio il drink. Ogni preparazione ha, infatti, la sua giusta coppa cocktail. Per questo la postazione barman deve prevedere anche uno spazio adeguato all’esposizione e alla conservazione dei bicchieri da cocktail.

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