Impastatrici per Carne

Impastatrici per carne: a cosa servono e come funzionano?

L’impastatrice per carne professionale è un macchinario necessario a mescolare, senza fatica, grandi quantità di carne tritata insieme a spezie, erbe aromatiche e decine di ingredienti diversi per supportare la preparazione di insaccati, hamburger, polpette e diversi impasti.

Quest'attrezzatura per carne ti consentirà di risparmiare tempo prezioso in laboratorio e, soprattutto, evitare che venga fatto un lento lavoro manuale sugli ingredienti. Tutte le impastatrici, presenti sul nostro shop online, hanno un’ampia vasca in acciaio inox nella quale affonda una pala di miscelazione, che amalgama/trita la carne ai condimenti aggiunti, un coperchio e uno sportello necessario per estrarre il composto.

Caratteristiche principali di un'impastatrice per carne

Questo dispositivo permette di lavorare in tutta sicurezza grazie, alla presenza di un sistema di sicurezza e protezione posto sul coperchio e sugli ingranaggi. Ma quali sono componenti principali di un'impastatrice per carne? Scopriamoli insieme:

• dispositivi di comando necessari per far funzionare l'apparecchio;
• vasca con pale estraibili per impastare l'impasto;
• protezione della vasca attraverso un dispositivo di interblocco che all'apertura del coperchio provoca l'arresto immediato dell'apparecchio;
• struttura portante per la pala con impugnatura.

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