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gas

R290
Armadio frollatura per carni in acciaio inox 2 porte cieche capacità 1365 lt

Armadio frollatura per carni in acciaio inox 2 porte cieche capacità 1365 lt

SKU: 104290022318

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Armadio per frollare carni in acciaio inox 2 porte cieche capacità 1365 lt

  • Descrizione

    Il prodotto presenta struttura esterna in acciaio inox AISI 304 con finitura S.Brite, interna in acciaio inox AISI 304 con porte cieche.

    Caratteristiche generali:

    - Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato
    - Isolamento di 75 mm in poliuretano ecologico
    - Cremagliere, ganciera, griglie e guide in acciaio inox AISI 304
    - Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile
    - Range di regolazione temperatura -2 / +10°C, Mod. Glass 0 / +10°C e umidità 40% ÷ 90%
    - Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi
    - Unità condensatrice ad aria in classe N (max +32°C)
    - Modelli REM (senza unità condensatrice) predisposti con valvola termostatica
    - Gas refrigerante R290
    - Sbrinamento automatico con resistenza elettrica
    - Evaporazione automatica della condensa con resistenza elettrica autoregolante
    - Pannello comandi elettronico MEATouch con display touch screen da 4,3”
    - Interfaccia touch screen con gestures per un controllo ancora più intuitivo
    - Lampada germicida UVC a LED di serie
    - Illuminazione interna con barre a LED K4000
    - Chiusura con chiavi
    - Porte autochiudenti con fermo a 105°
    - Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili
    - Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)
    - Modulo di collegamento Wi-Fi per telegestione

    Caratteristiche funzionali:

    3 ricette preimpostate, programmabili fino a 4 fasi
    distinte per ogni ricetta
    10 ricette completamente personalizzabili memorizzabili
    sullo strumento
    - Parametri controllati per ogni fase; temperatura, umidità,
    velocità ventola, durata della fase
    - Visualizzazione costante a display della temperatura e
    dell’umidità interne
    - Registro dati e allarmi HACCP
    - Storico allarmi abbinato a messaggi Pop-up di avviso
    - Orologio e datario (RTC)
    - Menu multilingua
    - Impostazione rapida e visualizzazione della temperatura e
    del grado di umidità
    - Attivazione lampada germicida UVC manuale o temporizzata
    - Visualizzazione della media dei valori di temperatura e
    umidità rilevati durante la ricetta
    - Collegamento Wi-Fi per la visualizzazione e il controllo da remoto
    - Possibilità aggiornamento software tramite presa USB

  • Scheda tecnica

    Dimensioni

    Dimensioni esterne1500x850x2080 mm
    Dimensioni imballo1540x880x2235 mm

    Scheda tecnica

    AlimentazioneElettrico
    Amperaggio7.5 A
    Capacità 1365 Lt
    Frequenza50 Hz
    Gas refrigeranteR290
    Peso238 kg
    Peso lordo265 kg
    Potenza Elettrica1.7 kW
    Potenza frigorifera1.04 kW
    Refrigerazioneventilato
    Sbrinamentoautomatico
    Temperatura d'esercizio-2 +10 °C
    Voltaggio230 V

    Equipaggiamento standard

    In dotazione6 Coppie guide inox, 6 griglie in acciaio inox GN 2/1 530x650 mm, 1 ganciera per carne, 4 ganci per carne
  • Download PDF

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