L’affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile per salumerie è un’attrezzatura indispensabile per garantire il taglio di salumi, carne, formaggi e pane in maniera rapida e accurata.
L’affettatrice di Ristoattrezzature è un prodotto fondamentale per il settore della ristorazione, gastronomia, supermercati e alimentari.
Attrezzatura sicura e versatile può essere collocata su un piano libero da ingombri per garantirne il corretto funzionamento. La nostra affettatrice, inoltre, è progettata per ottimizzare i tempi di preparazione dei tuoi piatti e per completare la tua area di lavoro in modo pratico.
Design e funzionamento
L’affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile per paninerie si presenta con un design professionale, pulito, compatto ed essenziale.
La costruzione è realizzata interamente in acciaio inox, materiale igienico e robusto. La lama cromata ha un’inclinazione di 45° rispetto al piatto su cui i salumi vengono posizionati.
Il piatto mobile è collocato poco più su e presenta la medesima inclinazione rispetto alla lama tale da garantire un taglio dall’alto verso il basso, agevolando il lavoro dell’operatore.
L’affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile è particolarmente indicata per il taglio di salumi, formaggi, pane fresco e verdure congelate. Una rotella integrata ti consente di stabilire lo spessore delle fette, mentre il braccio pressamerce aiuta a mantenere ben salda la posizione del prodotto alimentare da tagliare.
Infine, l’affettatrice è dotata di una protezione della lama realizzata in materiale plastico per rendere più sicuro l’utilizzo del macchinario. L’alimentazione è elettrica con voltaggio 230V, una potenza di 0.25 kW e una frequenza di 50 Hz. L’interruttore di accensione/spegnimento è ben visibile nella parte laterale.
I piedini gommati posti al fondo offrono un adeguato appoggio su qualsiasi piano di lavoro. Le dimensioni esterne dell’affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile sono di 597x520x495 mm mentre il diametro della lama è di 300 mm.
Pulizia e manutenzione
Per una corretta manutenzione dell’attrezzatura professionale è necessario, innanzitutto, garantire una accurata e costante pulizia.
Le linee essenziali dell’affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile favoriscono tale operazione.
In primo luogo, è necessario staccare il cavo di alimentazione, quindi procedere alla rimozione dal corpo macchina di piatto, lama e protezioni, per lavarli e asciugarli separatamente.
Elimina eventuali residui di cibo e procedi al lavaggio vero e proprio del macchinario con:
- un detergente a Ph neutro
- una spugna antigraffio.
Perché è il prodotto che fa per te
L’affettatrice per salumi a gravità professionale con affilatoio amovibile di Ristoattrezzature è un elemento indispensabile in cucina. Tra i vantaggi citiamo:
- Versatilità
- Sicurezza
- Robustezza
- Minimo ingombro
- Qualità.
Acquista on line la nostra affettatrice e completa in sicurezza l’area di lavoro della tua cucina professionale. Affidati alla qualità di Ristoattrezzature e scegli tra i diversi modelli disponibili.
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